Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce Learn how to make Spaghetti with Creamy Gorgonzola Sauce & see the Smartpoints value of this great recipe. Cook the spaghetti according to package directions; drain and keep warm in a large bowl. Meanwhile, with a wire whisk, combine the milk and flour in a large skillet, blending unitl the flour.

Materialien herstellen Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce

  1. Bereiten 250-300 g of Spaghetti.
  2. Bereiten of Salz und etwas Öl fürs Spaghetti-Wasser.
  3. Bereiten 1 of Schalotte.
  4. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
  5. Bereiten 1 EL of Olivenöl.
  6. Bereiten 250 g of Champignons.
  7. Sie brauchen 100 g of Gorgonzola.
  8. Bereiten 100 ml of Gemüsebrühe.
  9. Bereiten 3 EL of Sahne.
  10. Bereiten 1 Prise of Muskatnuss.
  11. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
  12. Bereiten etwas of frisch gehackte Petersilie.
  13. Sie brauchen of geriebener Parmesan.

Kochschritte Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce

  1. Die Spaghetti in Salzwasser mit einem Schuss Öl al dente kochen..
  2. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und im Olivenöl in einer Pfanne glasig braten..
  3. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben und mitbraten..
  4. Den leicht mit einer Gabel zerdrückten Gorgonzola sowie Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, die Sauce kurz aufkochen lassen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken..
  5. Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit der Champignon-Gorgonzola-Sauce begießen und mit Petersilie sowie geriebenem Parmesan garnieren..
  6. Dazu gibt es einen bunten Salat..

Spaghetti oder lecker Pasta mit Gorgonzola Sauce darüber noch herzhafter Speck und würzige Champignons. Off the heat, add the Gorgonzola, Parmesan, salt, pepper, and parsley. Whisk rapidly until the cheeses melt and serve warm. If you must reheat, warm the sauce over low heat until melted, then whisk vigorously until the sauce comes together. Das Gericht kann mit „normalen" Spaghetti zubereitet werden (ich verwende meist Dinkelvollkorn-Spaghetti), aber es gibt inzwischen auch viele glutenfreie Alternativen (z Ich habe hier wieder Gelbe Linsen Spaghetti verwendet (wie auch bei der Pasta mit Champignon-Cashew-Sauce).

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