Champignon-Tartelettes Diese Bärlauch-Champignon-Tartelettes sind nicht nur ein rustikaler Augenschmaus, sondern ein echter geschmacklicher Frühjahrs-Knüller. Außen herrlich kross und innen drin. Tartelette aux champignons, une recette délicieuse pour votre gâteau de goûter ou dessert.

Materialien herstellen Champignon-Tartelettes

  1. Bereiten 165 g of Mehl.
  2. Bereiten 75 g of Butter.
  3. Sie brauchen 80 ml of eiskaltes Wasser.
  4. Sie brauchen 1/4 TL of Salz.
  5. Bereiten 250 g of braune Champignons.
  6. Bereiten 20 ml of Schlagsahne.
  7. Bereiten 100 ml of Milch.
  8. Bereiten 1 EL of geriebener Käse (hier: Bergkäse).
  9. Bereiten 3 of Eier.
  10. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
  11. Bereiten 1 1/2 EL of frisch gehackte Petersilie.
  12. Bereiten of Butter und Mehl für die Förmchen.

Kochschritte Champignon-Tartelettes

  1. Aus Mehl, Butter, Wasser und Salz einen Teig kneten und den für 30 Minuten kalt stellen..
  2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden..
  3. Den Backofen auf 180°C vorheizen..
  4. In einer Schüssel Schlagsahne, Milch, Eier, geriebenen Käse und gehackte Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen..
  5. Die eingefetteten und mit Mehl bestäubten Tartelette-Förmchen mit dem Teig auskleiden und die Pilzscheiben darauf verteilen..
  6. Die Pilze mit der Milch-Sahne-Käse-Eier-Kräuter-Mischung bedecken..
  7. Die Tartelettes für 30 Minuten im Backofen backen..
  8. Dazu passt ein grüner Salat mit einer Vinaigrette..

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