Grüner Spargel-Champignon-Tapa Herausheben und abtropfen lassen, als Beilage servieren. Wenn ich den grünen Tapas Spargel zubereite, werden jedes Mal meine Erinnerungen an ein schönes Glas Rotwein wach und einen Tisch voll gedeckt mit leckeren spanischen Tapas. An hitzige Gespräche, philosophische Ausschweifungen und viele Minuten des besinnlichen Schweigens.

Materialien herstellen Grüner Spargel-Champignon-Tapa

  1. Bereiten 250 g of grüner Spargel.
  2. Bereiten 250 g of Champignons.
  3. Bereiten 3 of Knoblauchzehen.
  4. Bereiten of Olivenöl.
  5. Bereiten of Salz.
  6. Sie brauchen of Pfeffer.
  7. Sie brauchen 1 Handvoll of frische Petersilie.

Kochschritte Grüner Spargel-Champignon-Tapa

  1. Den grünen Spargel schälen, waschen und klein schneiden..
  2. Die Champignons putzen und vierteln oder achteln..
  3. Die Petersilie klein hacken..
  4. Die Knoblauchzehen schälen, in kleine Würfel schneiden, im Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beiseite stellen..
  5. Den Spargel bissfest, aber nicht zu braun anbraten..
  6. Die Champignons hinzufügen, leicht anbräunen und mit dem Knoblauch vermengen..
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren..

Grüner Spargel mit Spiegelei ist eine vegetarische Tapa, bei der das Eigelb als Dip genutzt wird. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. die Spargelstücke und Champignons darin dünsten. Grüner Spargel (Asparagus officinalis) gehört zur Familie der Liliengewächse (Liliaceae) und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet und Vorderasien. Schon bei den alten Ägyptern und Griechen wurde Spargel als Heilpflanze und Delikatesse genutzt und angebaut. Grüner Spargel wächst im Gegensatz zu weißem Spargel nicht unter, sondern über der Erde - und zwar ziemlich Grüner Spargel schmeckt herzhafter als weißer Spargel und hat zudem sogar noch mehr Vitamine.

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