Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta Den Lachs waschen, trocken tupfen und fein hacken. Mit dem Ricotta, Eigelb, Zitronenabrieb und Thymian vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Beautiful World Diese nahrhaften Cannelloni sind.

Materialien herstellen Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta

  1. Bereiten 1 of große Zucchini.
  2. Sie brauchen 40 g of Bio Hartkäse.
  3. Bereiten of Füllung:.
  4. Sie brauchen 250 g of Bio Ricotta.
  5. Sie brauchen 1 of Zitrone.
  6. Bereiten of Thymian.
  7. Bereiten of Soße:.
  8. Bereiten 4 of Tomaten.
  9. Bereiten 1 of rote Zwiebel.
  10. Bereiten 3 of Knoblauchzehen.
  11. Bereiten 1 EL of Balsamicoessig.
  12. Bereiten of Beilage (optional):.
  13. Bereiten of Baguette.
  14. Sie brauchen of Petersilie.
  15. Sie brauchen 30 g of Butter.
  16. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  17. Sie brauchen of Salz und Pfeffer.

Kochschritte Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta

  1. Die Soße: Ofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-Unterhitze mit Umluft). Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 3 Knoblauchzehen fein hacken. Tomaten in große Würfel schneiden. Backpapier auf ein Backblech auslegen und alle Zutaten darauf verteilen. Gebe darüber: Balsamicoessig, Salz und Pfeffer. Tipp: Du kannst die 2 andere Knoblauchzehen (für das Brot) ohne Schale auch in den Ofen legen und für 15 Minuten backen..
  2. Die Füllung: Zitrone mit heißem Wasser abwaschen dann Zitronenschale mit Reibe oder Raspel reiben. In einer großen Schüssel Ricotta mit 1/2 EL Zitronenabrieb, Thymianblätter, ein bisschen Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren..
  3. Zucchini mithilfe eines Schälers in dünne, lange Streifen hobeln. Je zwei Streifen können mit 1 EL Ricotta dazwischen zu 1 Rolle formen. Du wirst am Ende 8 Rollen haben. Tipp: Langsam rollen und leicht pressen..
  4. Ofengemüse mit einem Purierstab zu einer Soße mixen. Die Soße in eine Auflaufform geben und die Rollen darauf verteilen. Den gehackten Hartkäse auf alles streuen. Ca. 20 Min backen..
  5. Beilage: Brot aufbacken. Weiche Butter mit fein gehackter Knoblauchzehe, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermischen. Buttersoße auf dem knusprige Brot verstreichen.
  6. Brot, Zucchini-Rollen und Tomatensoße zusammen servieren. Guten Appetit!.

Die Schalotten schälen und fein würfeln. Petersilie und Parmesan unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Ricotta-Zucchini-Masse anschließend mit einem Teelöffel behutsam in die Blüten füllen, die. Den Ricotta und das Ei gut verrühren und unter die Zucchini mischen. Danach das Paniermehl untermischen, bis sich die Masse gut formen lässt und alles mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

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