Indisches Chicken Tikka Masala

Materialien herstellen Indisches Chicken Tikka Masala

  1. Bereiten of Marinade:.
  2. Bereiten 400 gr of Hühnchenbrustfilet.
  3. Sie brauchen 2 EL of Naturjoghurt.
  4. Sie brauchen 1/2 of Zitrone.
  5. Bereiten 1 of gestrichener TL Kurkuma.
  6. Sie brauchen 1 TL of Kreuzkümmel.
  7. Sie brauchen 1/2 TL of gemahlener Koriander.
  8. Bereiten 1 EL of Paprikapulver edelsüß.
  9. Bereiten 1 of gestrichener EL Garam Masala.
  10. Sie brauchen Prise of Zimt.
  11. Bereiten 1 of gestrichener EL Currypulver.
  12. Sie brauchen 1 of gestrichener EL Ras El Hanout.
  13. Sie brauchen 1 of gestrichener TL Salz.
  14. Sie brauchen 1 of gestrichener TL Cayenne-Pfeffer.
  15. Bereiten 2 of kleine Zehen Knoblauch.
  16. Sie brauchen 1 cm of großes Stück Ingwer.
  17. Bereiten of Orientalischer Gewürzreis:.
  18. Sie brauchen 1 Tasse of Basmati-Reis.
  19. Bereiten 1,5 Tassen of Wasser.
  20. Bereiten 4 EL of Fadennudeln (Suppennudeln).
  21. Bereiten 1 EL of Ghee (oder Butter).
  22. Sie brauchen 1 Schuss of Rapsöl.
  23. Sie brauchen 2 of kleine Nelken.
  24. Bereiten 1 Prise of Zimt.
  25. Sie brauchen 1 of Lorbeerblatt.
  26. Sie brauchen of Salz.
  27. Sie brauchen nach Belieben of Rosinen.
  28. Bereiten of Fleisch:.
  29. Bereiten 1/2 EL of Ghee (oder Butter).
  30. Sie brauchen 1/2 EL of Paprikapulver edelsüß.
  31. Bereiten 1 TL of Cayenne-Pfeffer.
  32. Bereiten 1 TL of braunen Zucker.
  33. Sie brauchen 1 TL of Ras El Hanout.
  34. Sie brauchen of Mariniertes Fleisch.
  35. Sie brauchen of Soße:.
  36. Bereiten 1 Dose of gestückelte Tomaten.
  37. Sie brauchen 3 Zehen of Knoblauch.
  38. Sie brauchen 2 of kleine Zwiebeln.
  39. Sie brauchen 1 kl. of Dose Tomatenmark.
  40. Sie brauchen 1/2 EL of Ghee (oder Butter).
  41. Bereiten 1 EL of Naturjoghurt.
  42. Sie brauchen of Salz, Cayenne, Paprikapulver, Chili, brauner Zucker, Ras El Hanout, Garam Masala, Kreuzkümmel, Curry.
  43. Sie brauchen of Optional: je 1 Stängel Minze und frischen Koriander.

Kochschritte Indisches Chicken Tikka Masala

  1. Marinade: Putze das Fleisch und schneide es in mundgerechte Stücke..
  2. Vermische die restlichen Zutaten zu einer Marinade und lege das Fleisch darin für mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) ein..
  3. Würzreis: Gebe Ghee (oder Butter) und das Öl in einen Topf. Schwitze die Fadennudeln darin an. Gebe den Reis hinzu und brate ihn ganz kurz mit an. Gebe dann die restlichen Zutaten hinzu und koche ihn auf niedriger Stufe gar..
  4. Soße: Hacke Zwiebeln und Knoblauch klein und schwitze beides in den Gewürzen und dem Ghee (oder Butter) an. Gebe das Tomatenmark hinzu..
  5. Gib die gestückelten Tomaten hinzu und lass die Soße einkochen..
  6. Mische kurz vor dem Anrichten den Joghurt und das Fleisch unter..
  7. Fleisch: Gebe die Butter in eine Pfanne, gebe die Gewürze hinein und brate das Fleisch an und gebe es anschließend in die Soße..
  8. Schmecken lassen..

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