Körnerbrot mit Kefir !!! We only recommend products and services we wholeheartedly endorse. This post may contain special links. Water Kefir Grains and Milk Kefir Grains: Do You Know the Difference?+− More Information.

Materialien herstellen Körnerbrot mit Kefir !!!

  1. Sie brauchen 350 g of Dinkel- oder Weizenvollkornmehl.
  2. Bereiten 150 g of Weizenmehl oder Dinkelmehl Type 1050.
  3. Bereiten 400 g of Kefir oder Buttermilch, zimmerwarm.
  4. Bereiten 100 g of Wasser.
  5. Bereiten 10 g of Honig.
  6. Bereiten 2 Tl of Salz (10-12g).
  7. Sie brauchen 1 g of frische Hefe.
  8. Sie brauchen 80 g of Sonnenblumenkerne (zusätzlich mehr zum Bestreuen der Backform).
  9. Sie brauchen 50 g of Kürbiskerne (zusätzlich mehr zum Bestreuen der Backform).
  10. Bereiten 20 g of Sesam (zusätzlich mehr zum Bestreuen der Backform).
  11. Bereiten 10 g of Öl.

Kochschritte Körnerbrot mit Kefir !!!

  1. Eine Kastenform (oder Zauberkasten) gut einfetten. Mit reichlich Körnern ausstreuen und zusätzlich leicht bemehlen. Die Hefe mit dem Honig und dem Wasser verrühren..
  2. Alle Zutaten, bis auf das Salz und das Öl, hinzufügen und für 5-6 Minuten verkneten. Öl und Salz hinzufügen und nochmal für 2 Minuten unterkneten..
  3. In die vorbereitete Form geben und mit einem angefeuchteten Teigschaber glatt streichen. Großzügig mit den Körnern bestreuen und mit einem Deckel oder Frischhaltefolie o.ä. abdecken. Für 10 -12 Stunden bei Zimmertemperatur (20-22°C) abgedeckt stehen lassen. Den Ofen rechtzeitig auf 200°C Ober-Unter-Hitze vorheizen..
  4. Das Körnerbrot (ohne einschneiden) einschieben und für etwa 50-60 Minuten backen. Gegebenenfalls die Temperatur nach 30 Minuten auf 180°C Ober-Unter-Hitze senken. Nach dem Backen aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen..

Who here is a kefir fan? I grew up with a kefir-loving momma, and after I got married- I watched in amazement as the husband drank it BY THE PINT. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Mehl, Körner, Hefe, Salz und Zucker mit einem Löffel vermengen, danach das. Kefir is a drink that most Russian folks consume several times a week.

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