Polenta mit Zucchini-Kürbisgemüse und Ajvar-Hackfleisch Hallo und Herzlich Willkommen zu unserem ersten Video hier bei "Master Of Kitchen". Heute gibt es gefüllte Zucchini mit Hackfleisch. Straußenfilet mit Zucchini-Kürbisgemüse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kochen.

Materialien herstellen Polenta mit Zucchini-Kürbisgemüse und Ajvar-Hackfleisch

  1. Bereiten 250 g of Maisgrieß.
  2. Bereiten 800 ml of Wasser.
  3. Sie brauchen 3-4 EL of Parmesan.
  4. Bereiten 1 of große Zucchini.
  5. Sie brauchen 1 of kleiner Hokkaido.
  6. Bereiten 2 of Schalotten.
  7. Sie brauchen 2 of Knobizehen.
  8. Sie brauchen 250 g of Hackfleisch.
  9. Bereiten 2 EL of Ajvar.
  10. Bereiten of Gewürze (Oregano, Rosmarin, Basilikum, Chili...), Salz, Pfeffer.
  11. Sie brauchen of Saure Sahne.

Kochschritte Polenta mit Zucchini-Kürbisgemüse und Ajvar-Hackfleisch

  1. Den Maisgrieß in 800 ml kochendes Wasser geben, Hitze reduzieren, 10 min köcheln lassen, immer wieder rühren damit nichts anhockt. Dann den Parmesan einrühren zum Schluss..
  2. Das Gemüse alles putzen und schnippeln. Kürbis, Schalotte, Knobi in Würfel, Zucchini in Scheiben..
  3. Gemüse in Öl anbraten, dem Kürbis etwas Vorsprung geben, Zucchini zufügen, würzen mit Kräutern..
  4. Hackfleisch krümelig braten, würzen, Ajvar dazu..
  5. Alles zusammen anrichten, Saure Sahne als Toping dazu. Guten Appetit..

Einen Deckel auflegen und kurz aufkochen. Schon einfaches Kürbisgemüse vom Blech ist der Wahnsinn! Chili waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Gemüse satt auf herzhaftem Grieß unter goldgelber Käsekruste. Mit Zucchini und Tomaten dachziegelartig belegen, salzen und pfeffern.

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