Samstagseintopf: Gemüsesuppe mit Fleischeinlage und Schuss Mit viel gutem Gemüse wärmt dieses bunte Süppchen dich auf die leichte Art. First things first: Am allermeisten liebe ich an dieser vegetarischen Gemüsesuppe, dass sie so unglaublich wandelbar ist. Samstagseintopf: Gemüsesuppe mit Kohlrabi und Würstchen.

Materialien herstellen Samstagseintopf: Gemüsesuppe mit Fleischeinlage und Schuss

  1. Bereiten 1 of große rote Zwiebel.
  2. Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
  3. Bereiten 4 EL of Rapsöl.
  4. Bereiten 400 g of Kartoffeln.
  5. Bereiten 1 of große Kohlrabi.
  6. Bereiten 800 g of Suppengemüse (Möhren, Knollensellerie, Petersilienwurzel, Lauch).
  7. Bereiten 750 ml of Gemüsebrühe.
  8. Bereiten 3 Zweige of Majoran.
  9. Sie brauchen 2 of Lorbeerblätter.
  10. Sie brauchen 400 g of gegarte Stielkoteletts ohne Knochen.
  11. Sie brauchen 150 ml of Rotwein.
  12. Bereiten of Schnittlauch, Petersilie.
  13. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
  14. Bereiten 6 of Frankfurter Würstchen aus der Dose.
  15. Bereiten 1 Becher of Schmand.

Kochschritte Samstagseintopf: Gemüsesuppe mit Fleischeinlage und Schuss

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Suppentopf im Öl glasig anbraten..
  2. Kartoffeln und das Gemüse waschen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Topf geben und ebenfalls kurz anbraten..
  3. Die Gemüsebrühe angießen und die Suppe bei niedriger Temperatur leise köcheln lassen..
  4. Den Majoran waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zusammen mit dem Lorbeer in die Suppe geben..
  5. Die Stielkoteletts in mundgerechte Stücke schneiden und in die Suppe geben..
  6. Den Rotwein in die Suppe gießen..
  7. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  8. Sobald das Gemüse bissfest gegart ist, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  9. Die Frankfurter Würstchen in die Suppe geben und kurz darin ziehen lassen..
  10. Die Suppe in eine Schüssel füllen, Schnittlauch und Petersilie darüber streuen und zusammen mit dem Schmand servieren..

Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit! Es ist, wie fast immer ein Suppentag. Es wurde eine Zwiebel, etwas Ingwer und Knoblauch fein gewürfelt, in. Samstagseintopf: Minestra maritata - Italienischer Gemüseeintopf (Apulien) aus dem RÖMERTOPF. Mit dem heutigen Samstagseintopf machen wir wieder einen Ausflug in die italienische Küche.

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