Spirelli mit gebratenen Champignons und Speck Den Speck und die Zwiebeln darin anrösten, herausnehmen und die Champignons anbraten. Mit dem Zwiebeln, dem Speck, den Champignons und der Hälfte des Käses mischen. NudelnPasta Spirelli in Tomaten-Speck-Soße überbacken mit Knusper-Parmesan-Streuseln.

Materialien herstellen Spirelli mit gebratenen Champignons und Speck

  1. Sie brauchen 250 Gramm of Spirelli.
  2. Sie brauchen 100 Gramm of braune Champignons.
  3. Bereiten 100 Gramm of Speck.
  4. Bereiten 1 of Schalotte.
  5. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
  6. Sie brauchen 1 Esslöffel of Tomatenmark.
  7. Bereiten 1 Esslöffel of Butterschmalz.
  8. Bereiten of Salz, schwarzer Pfeffer, Chili.
  9. Bereiten of Schnittlauch, Oregano, Basilikum.
  10. Bereiten of Parmesankäse.

Kochschritte Spirelli mit gebratenen Champignons und Speck

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen..
  2. In einer Pfanne mit hohem Rand das Butterschmalz erhitzen. Währenddessen die Schalotte, die Knoblauchzehe, die Champignons und den Speck klein schneiden. Nach und nach alles in der Pfanne anbraten. Das Tomatenmark zugeben und mit einer Schöpfkelle Nudelwasser ablöschen. Auf kleiner Hitze kurz einkochen lassen. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Würzen und alles vorsichtig vermischen, Herd ausschalten und den Parmesankäse darüber reiben..
  3. Vor dem Servieren die Kräuter fein hacken und darüber streuen..

Das Oregano vom Strauch rupfen und in eine kleine Küchenmaschine geben. Die grob schneiden und die Kbobllauchzehen ganz dazugeben. Währenddessen Spirelli in Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren, in die Pfanne geben, aufkochen lassen, bis die Flüssigkeit leicht bindet. Apfel waschen, abreiben, Kerngehäuse entfernen, Hälften in kleine Stücke schneiden, zum Gemüse geben, mit Salz.

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