Pasta an Brokkoli-Schinken-Sahnesauce Mit Saucenbinder andicken und abschließend mit Muskat würzen. Finde was du suchst - unkompliziert & originell. Bandnudeln mit Brokkoli - Sahne - Schinken Soße.

Materialien herstellen Pasta an Brokkoli-Schinken-Sahnesauce

  1. Bereiten of Pasta nach Wahl.
  2. Bereiten of Sahne/Frischkäse/Krauterfrischk./Milch oder anderen Milchersatz.
  3. Sie brauchen of Schinkenwürfel.
  4. Bereiten of kleine Brokkoli-Rosen, gewaschen und klein geschnitten.
  5. Sie brauchen 1 Essl of Speisestärke.
  6. Bereiten of Butter.
  7. Sie brauchen 1 of halbe Zwiebel.

Kochschritte Pasta an Brokkoli-Schinken-Sahnesauce

  1. Nudelwasser mit etwas Salz darin aufsetzen und die Pasta zum Topf geben, sobald das Wasser kocht..
  2. Für die Soße großzügig Butter in einen Topf geben und heiß werden lassen..
  3. Eine (halbe) Zwiebel schälen und in Würfel schneiden und zur geschmolzenen Butter geben..
  4. Nach ca. drei Minuten auch die Schinkenwürfel dazugeben und etwas anbraten..
  5. Dann vorsichtig mit Milch, Wasser, Sahne oder Schmand aufgießen. Wer möchte, kann auch Frischkäse oder Kräuterfrischkäse unterheben. Falls die Soße zu dünn erscheint, einen Esslöffel Speisestärke unterrühren..
  6. Abschmecken mit wenig Salz, da der Speck schon salzig ist. Eventuell Pfeffer dazugeben..
  7. Die Brokkoli-Rosen jetzt in der Soße mitkochen, ca. 15-20 Minuten..
  8. Nudeln abschütten und das Gericht anrichten. Guten Appetit 🍴.

Mit ► Portionsrechner ► Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Das Fleisch in Butter oder Öl anbraten. Brokkoli kurz blanchieren, abgießen und beiseitestellen. Den Brokkoli aufgetaut putzen, dann pürieren und mit der Sahne vermischen. Die Zwiebel schälen und mit dem Kochschinken würfeln Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und dazugeben, etwas mit anbraten lassen.

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