Mini-Speck-Gugelhupfe Here is the recipe that was passed down. Speck fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Finde was du suchst - wohlschmeckend & simpel.

Materialien herstellen Mini-Speck-Gugelhupfe

  1. Bereiten 12 g of Hefe.
  2. Bereiten 185 g of Mehl.
  3. Bereiten 10 g of Zucker.
  4. Sie brauchen 4 g of Salz.
  5. Sie brauchen 45 ml of Milch.
  6. Sie brauchen 1 of Ei.
  7. Sie brauchen 60 g of gewürfelter Speck.
  8. Bereiten 10 g of gewürfelte Zwiebel.
  9. Sie brauchen etwas of Petersilie.
  10. Sie brauchen 40 g of Walnusskerne.
  11. Sie brauchen 35 g of Butter.

Kochschritte Mini-Speck-Gugelhupfe

  1. Die Hefe in warmem Wasser in einer kleinen Schüssel anrühren..
  2. Das Mehl in eine Schüssel sieben..
  3. Den Vorteig anrühren, indem in der Mitte des Mehls eine Mulde ausgehöhlt wird und in diese die angerührte Hefe hinein gegeben wird..
  4. Über die angerührte Hefe ein wenig Mehl und den Zucker streuen..
  5. Wenn der Vorteig Blasen geschlagen hat, wird er mit dem übrigen Mehl vermischt und das Salz hinzugefügt..
  6. Die warme Milch und das Ei unter den Teig kneten und ihn zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat..
  7. In einer Pfanne den Speck auslassen, die Zwiebeln dazu geben und ebenfalls glasig dünsten..
  8. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  9. Die Walnüsse zerkleinern..
  10. Die Hälfte der Walnüsse zusammen mit dem Speck, den Zwiebeln und der Petersilie in den Hefeteig einarbeiten..
  11. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen..
  12. Die Butter flüssig erhitzen und dem Teig hinzufügen..
  13. Die Gugelhupf-Förmchen einfetten, mit Mehl bestreuen und mit den restlichen Walnüssen ausstreuen..
  14. Den Teig in die Förmchen füllen und zugedeckt erneut gehen lassen, bis der Förmchenrand erreicht ist..
  15. Die Speck-Gugelhupfe im Ofen für 18-20 Minuten kross backen..

Für den Mini-Gugelhupf zunächst die Formen einfetten und mit Mehl ausstreuen. Mini-Gugelhupf mit der Glasur bestreichen, mit Streuseln verzieren. Foto: Maria Panzer / einfach backen. Silikon-Mini-Gugelhupfform mit kaltem Wasser ausschwenken, nicht abtrocknen. Unsere kleinen Kuchen gelingen kinderleicht und sind so Heute backen wir kleine Kuchen in der Mini-Gugelhupf-Form.

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