Butifarras peruanas – Peruanische Sandwiches

Materialien herstellen Butifarras peruanas – Peruanische Sandwiches

1. Sie brauchen 2 of kleine, rote Zwiebeln.
2. Bereiten 1 EL of frischer Koriander, gehackt.
3. Sie brauchen 1 of Limette.
4. Bereiten 1 EL of Olivenöl.
5. Sie brauchen of Salz und Pfeffer.
6. Sie brauchen 1 of langes Baguette.
7. Sie brauchen 150 ml of Mayonnaise.
8. Bereiten 1 EL of Senf.
9. Bereiten 4 of Salatblätter.
10. Bereiten 200 g of Schinken in Scheiben.

Kochschritte Butifarras peruanas – Peruanische Sandwiches

1. Zwiebeln in hauchdünne Halbkreise schneiden und in heißem Wasser 30 min lang ziehen lassen..
2. Zwiebeln gut abtropfen und mit dem Koriander, Olivenöl, dem Saft einer Limette sowie Salz und Pfeffer vermengen. Bei Wunsch nach Schärfe eine gehackte Chilischote unterheben..
3. Das Baguette in 3-4 Teile schneiden und jedes Stück einschneiden..
4. Mayonnaise und Senf verrühren und auf die Baguettes streichen..
5. Jedes Baguette mit Salat, Schinken und der Zwiebelsalsa belegen..

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