Gedünstet, in der Pfanne, im Ofen oder roh - wir zeigen dir, wie die Staude mit weißen, roten oder gelben Stielen und grünen Blättern am besten schmeckt.
Wenn Sie Mangold zubereiten möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten.
Mit unseren Tipps zu Mangold kochen, dünsten und blanchieren gelingt Ihnen die Zubereitung.
Materialien herstellen Mangold gedünstet
- Bereiten 400 gr. of Mangold.
- Sie brauchen 1 of Zwiebel.
- Sie brauchen 3 Eßl. of Butter.
- Sie brauchen 1 of gepresste Knoblauchzehe.
- Bereiten of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
- Sie brauchen Etwas of Speck.
Kochschritte Mangold gedünstet
- Mangold gut waschen, Stiele von den Blättern befreien und getrennt schneiden. Nochmal waschen. Zwiebel und Speck klein schneiden..
- Butter erhitzen und die Zwiebel anbraten. Speck dazu und die Knoblauchzehe hineinpressen. Etwas Wasser und die Mangoldstiele dazugeben und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Dann erst die geschnittenen Blätter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Muskatnuss hinein reiben und mit geschlossenem Deckel kurz zusammenfallen lassen..
- Evtl. noch nachwürzen oder alternativ mit 1 Eßl. Kräuterfrischkäse verfeinern..
Mangold zubereiten ist leicht und wunderbar vielseitig! Hier finden Sie die wichtigstens Infos zu Mangold und die besten Tipps zur Zubereitung. Was steckt im Mangold an Hierbei wird Stiel- und Schnittmangold unterschieden, wobei der Schnittmangold auch als. Anschließend gibst du den Mangold hinzu und dünstest ihn rund fünf Minuten an. Dünsten dauert bei den Stielen auch nicht länger als fünf Minuten.
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