Knackiger Salat

Materialien herstellen Knackiger Salat

1. Sie brauchen 100 gr of Champignons in Scheiben.
2. Bereiten 1 of kleine rote Zwiebel, geachtelt.
3. Sie brauchen 30 gr of Olivenöl.
4. Sie brauchen 200-300 gr of Feldsalat.
5. Sie brauchen 1 of Tomate in kleinen Stücken.
6. Sie brauchen 1 of gelbe Paprika in kleinen Streifen.
7. Bereiten 1 Pck of Feta in kleinen Stücken.
8. Sie brauchen 30 gr of Pinienkerne.
9. Bereiten 1 of kleine Dose Mais.
10. Bereiten 1 Hand voll of Granatapfelkerne.
11. Bereiten 30 gr of Essig.
12. Sie brauchen 2 TL of Senf.
13. Bereiten 1 TL of Honig.
14. Bereiten of Salz.
15. Bereiten of Pfeffer.

Kochschritte Knackiger Salat

1. Champignons und Zwiebel im Olivenöl anbraten. Pinienkerne dazugeben und kurz anrösten lassen..
2. Nun Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben, gut vermischen und leicht abkühlen lassen. (Sehr gut schmeckt Himbeeressig).
3. Währenddessen Salat, Paprika, Mais, Tomate und Feta in einer großen Schüssel vermischen..
4. Die Champignons in der Vinaigrette nun über den Salat geben, alles gut durchmischen und ggf. noch nachwürzen oder Essig dazugeben..
5. In einer Schüssel anrichten und mit Granatapfelkernen garnieren.

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