Risotto Funghi

Materialien herstellen Risotto Funghi

1. Bereiten 300 gr of Champignons.
2. Sie brauchen 200 gr of Reis.
3. Bereiten 50 gr of Butter.
4. Bereiten 1 of kleine Zwiebel.
5. Sie brauchen 1 Zehe of Knoblauch.
6. Bereiten 50-100 gr of Parmigiano.
7. Sie brauchen 500-700 ml of Gemüsebrühe.
8. Bereiten of Pfeffer.
9. Sie brauchen of Salz.
10. Bereiten of Petersilie.
11. Sie brauchen 1 EL of Olivenöl.

Kochschritte Risotto Funghi

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in der Pfanne mit Reis in Butter und Olivenöl glasig dünsten..
2. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Nach 5 min Gemüsebrühe langsam dazugeben und köcheln lassen. Es darf nicht zu trocken werden und auch nicht sehr flüssig sein, sondern leicht klebrig. Dann ist es fertig. Mit gehackter Petersilie und Parmigiano servieren. Buen apetito..

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