Lachsavocado mit Tomaten-Senf Dressing und Sauerrahm Dip Tomaten punkten mit Lycopin, einem Antioxidanz, das freie Radikale unschädlich macht. Mit zartem Rindfleisch, Avocado-Dressing und Tortilla-Chips. Salatherz mit Tomaten, Gurke, Avocado, Schafskäse und Zitronen-Senf-Dressing.

Materialien herstellen Lachsavocado mit Tomaten-Senf Dressing und Sauerrahm Dip

  1. Bereiten 2 Scheiben of Geräucherter Lachs 🐟.
  2. Bereiten 2 of Spiegeleier 🍳.
  3. Bereiten • 1/2 of Avocado 🥑.
  4. Sie brauchen 2 of 2 Kartoffelrösti (TK).
  5. Sie brauchen of Eisbergsalat 🥗.
  6. Sie brauchen 1/2 of Rote Zwiebel.
  7. Sie brauchen 2-3 of Tomaten 🍅.
  8. Sie brauchen of Senf.
  9. Bereiten of Saure Sahne.
  10. Sie brauchen of Gewürze.
  11. Bereiten of Kräuter nach Belieben.

Kochschritte Lachsavocado mit Tomaten-Senf Dressing und Sauerrahm Dip

  1. ☆ Salat halbieren, in Streifen schneiden und abwaschen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und beiseite legen. Die Röstis entweder in einer Friteuse oder in einer Pfanne mit Öl frittieren. Das Ei in der Pfanne braten, kurz einen Deckel drauf, damit das Ei etwas stockt. Avocado halbieren, entkernen, aus der Schale mit einem Löffel schöpfen und in Scheiben schneiden..
  2. ☆ Für das Dressing, die Tomaten und den Senf in einen kleinen Mixer geben. Etwas Öl dazu und zerkleinern. Oder mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Sauerrahm Dip, die saure Sahne in eine geeignete Schüsselgeben, Kräuter rein und umrühren. Fertig..
  3. ☆ Nun wird angerichtet. Eine handvoll Salat auf einen Teller geben, Avocado, Lachs und die Zwiebelringe darauf verteilen. Dressing darüber mit einem Löffel verteilen. Röstis und Spiegelei oben drauf. Den Sauerrahm Dip dazu in einer kleinen Schüssel servieren. Guten Appetit!.

Für das Dressing Essig, Öl und Senf verschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatensalat mit Senf-Dressing passt auf jedes Party-Buffet. Dressing über die Tomaten gießen und gut vermengen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Avocado schälen, zusammen mit den Tomaten würfeln, dann den Koriander hacken.

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