Chicken Pot Pie Or speed things up by using cooked chicken! This classic Chicken Pot Pie is filled with tender pieces of chicken, carrot, celery, potato, and Sometimes people think of chicken pot pie as boring freezer food, but when it's done right, made. This chicken pot pie recipe is loaded with flavor.

Materialien herstellen Chicken Pot Pie

  1. Bereiten of Für den Teig:.
  2. Bereiten 315 g of Mehl.
  3. Bereiten 1 TL of Salz.
  4. Bereiten 90 g of Butter.
  5. Bereiten 150 g of Pflanzenfett zum Backen.
  6. Sie brauchen 120 ml of Eiswasser.
  7. Sie brauchen of Für die Füllung:.
  8. Sie brauchen 400-500 g of Hühnerbrust.
  9. Bereiten 2 of mittelgroße Karotten.
  10. Bereiten 1 Stange of Staudensellerie.
  11. Sie brauchen 1-2 of Knoblauchzehen.
  12. Bereiten 2 of mittelgroße Zwiebeln.
  13. Sie brauchen 120 g of gefrorene Erbsen.
  14. Bereiten 75 g of Butter.
  15. Bereiten 40 g of Mehl.
  16. Sie brauchen 420 ml of Hühnerbrühe.
  17. Sie brauchen 160 ml of Sahne.
  18. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  19. Bereiten of Thymian, Oregano, Basilikum.
  20. Bereiten 1 of Ei.

Kochschritte Chicken Pot Pie

  1. Kalte Butter und Pflanzenfett in Stücke schneiden und mit dem Mehl und Salz krümelig kneten, nach und nach das Eiswasser einarbeiten. Auf ein bemehltes Holzbrett geben und zu zwei Kugeln formen. Nicht zu viel kneten - der Teig soll nicht überarbeitet werden! In Folie einwickeln und für mindestens 2 h ab in den Kühlschrank..
  2. Karotte schälen, in dünne Scheiben schneiden. Sellerie auch in Scheiben und Hühnchen in Würfel schneiden. In einen Topf geben, gerade so mit Wasser bedecken und ordentlich salzen, pfeffern und mit den Gewürzen abschmecken. Für ca. 10 min köcheln lassen und das noch überschüssige Wasser abgießen..
  3. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten. Mehl dazugeben, direkt mit einem Schneebesen verrühren und Hühnerbrühe sowie Sahne dazu und alles schön verrühren und zu einer dickflüssigen Sauce einkochen lassen. Auch gut mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen würzen..
  4. Den Teig auf Mehl ausrollen, die Form buttern und damit auslegen. Die Hühnchen-Gemüsemischung daraufgeben, gefrorene Erbsen dazu, alles verteilen und zum Schluss die Sauce darüber und gut verstreichen..
  5. Den zweiten Teig ebenfalls ausrollen und den Pie damit abdecken. Ein paar mal dekorativ einschneiden und mit dem verquirlten Ei bestreichen..
  6. Etwa 30-35 min backen bis alles eine schöne goldene Farbe hat und vor dem Anschneiden noch 10 min stehen bleiben, dann verläuft die Füllung weniger..

One of our most popular and top-rated recipes of all time, this classic chicken pot pie recipe has a flaky, buttery crust, a creamy sauce and a. If the last chicken pot pie you ate came from a little green box in the freezer section, you've been missing out on arguably the most classic — and most indulgent — of chicken dinners. Here's a from-scratch Chicken Pot Pie adapted from Marshall Field's classic recipe. With a slow-cooked chicken, a creamy vegetable filling, and a handmade pie crust, this pot pie is the ultimate. A pot pie is a type of pie with a top pie crust, and a bottom pie crust, consisting of flaky pastry.

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