Marinierte Hähnchenschnitzel Marinierte Schweineschnitzel vom Grill ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Schwein. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen.

Materialien herstellen Marinierte Hähnchenschnitzel

  1. Sie brauchen 4 of Hähnchenschnitzel.
  2. Sie brauchen 1 Handvoll of Minze.
  3. Bereiten of Saft von 2 Limetten.
  4. Sie brauchen 3/4 Becher of Schmand.
  5. Sie brauchen of Olivenöl (etwa eine halbe Tasse).
  6. Sie brauchen 2 EL of flüssiger Honig.
  7. Sie brauchen 2 EL of Sojasauce.
  8. Sie brauchen 1 of daumengroßes Stück Ingwer.
  9. Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
  10. Bereiten 1 TL of Chiliflocken.

Kochschritte Marinierte Hähnchenschnitzel

  1. Für die erste Marinade Minze waschen, trocken schütteln und kleinhacken. In einer Schüssel mit dem Limettensaft, Schmand und Salz und Pfeffer vermischen. Zwei der Schnitzel in die Schüssel geben und reichlich mit der Marinade bedecken..
  2. Für die zweite Marinade Ingwer und Knoblauch kleinhacken. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Honig, Sojasauce und Chiliflocken vermengen. Die restlichen beiden Schnitzel in die Marinade legen und darin tränken..
  3. Beide Schüsseln abdecken und die Schnitzel für 2 h im Kühlschrank marinieren. Danach für etwa 2-4 min pro Seite auf dem Grill garen. im Zweifelsfall kurz einschneiden um zu sehen, ob das Hühnchen durch ist..
  4. Mit einer schönen Beilage wie beispielsweise einem bunten Salat genießen. Guten Appetit!.

Diese kann zum Beispiel aus Olivenöl, Weinessig, Salz, Zitronensaft, Rohrzucker und Knoblauch bestehen. Aber auch spezielle Kräutermarinaden sind möglich und verleihen dem Schnitzel einen besonderen Geschmack. Früher war Marinieren eine Technik, um das Fleisch länger haltbar zu machen und beruhte hauptsächlich auf der Verwendung von Essig. Heute dient es eher dazu, dem Grillgut einen besonderen Geschmack zu verleihen. Entsprechend breit sind die Zutaten gefächert: Auch mit Wein, Fruchtsaft und Joghurt lässt sich Grillfleisch marinieren.

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