Kohlrabi-Kartoffel-Süppchen Auch wenn ich kein richtiger Suppenkasper bin, so esse ich hier und da doch ganz gerne mal einen Teller Suppe - insbesondere als Vorspeise. Als wir letztens Gäste zum Essen hatten, habe ich mich mal an einer bisher noch nicht gekochten Vorsuppe versucht: einem Kohlrabi-Kartoffel-Süppchen. Es hat wirklich gut geschmeckt, ist einfach zuzubereiten (gerne auch.

Materialien herstellen Kohlrabi-Kartoffel-Süppchen

  1. Sie brauchen 400 g of Kohlrabi.
  2. Sie brauchen 400 g of Kartoffeln.
  3. Bereiten 600 g of Wasser.
  4. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  5. Bereiten 1 TL of Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder Gemüsebrühepulver.
  6. Bereiten 60 g of Creme fraiche.
  7. Sie brauchen 1/2 TL of Salz.
  8. Bereiten 1/2 TL of Pfeffer.
  9. Sie brauchen 2 of Prisen Muskat.
  10. Bereiten 1 Prise of Zucker.
  11. Bereiten etwas of Zitronensaft.
  12. Sie brauchen etwas of Fondor.
  13. Bereiten of Wer mag: Hackbällchen als Einlage und Weißbrot als Beilage.

Kochschritte Kohlrabi-Kartoffel-Süppchen

  1. Die Zwiebel klein schneiden und in heißem Öl andünsten..
  2. Kohlrabi und Kartoffeln dazu, kurz mit andünsten..
  3. Mit Wasser aufgießen, Gemüsebrühepulver dazu. Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker, Zitronensaft und Fondor dazu. Alles aufkochen, kurz köcheln lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde kochen lassen..
  4. Creme fraiche zugeben, alles pürieren. Nochmal abschmecken, fertig! Guten Appetit! 😋 Wir mögen Hackbällchen dazu und Weißbrot!.
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