Nudeln mit gebratenem Speck und Gemüse Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Austernsauce, Sambal Oelek, Reisessig, Sesamöl und Hühnerbouillon mischen und zur Seite stellen. Udon-Nudeln nach Anweisung auf der Verpackung kochen, unter kaltem Wasser abspülen und zur Seite stellen.

Materialien herstellen Nudeln mit gebratenem Speck und Gemüse

  1. Bereiten 250 Gramm of Pasta.
  2. Sie brauchen 100 Gramm of Speck.
  3. Bereiten 1 of Paprika.
  4. Sie brauchen 1 of Zucchini.
  5. Bereiten 1 of Tomate.
  6. Sie brauchen 50 Gramm of getrocknete Tomaten.
  7. Sie brauchen 1 of Schalotte.
  8. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  9. Bereiten 2 Esslöffel of Tomatenmark.
  10. Sie brauchen 1 Teelöffel of Butterschmalz.
  11. Bereiten of Basilikum, Oregano, Thymian frisch oder getrocknet.
  12. Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Chili.

Kochschritte Nudeln mit gebratenem Speck und Gemüse

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen..
  2. Den Speck in grobe Würfel schneiden. Das Gemüse klein schneiden. Die Zwiebel, die Knoblauchzehe und die Kräuter fein hacken..
  3. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Den Speck und die Zwiebel darin anbraten. Anschließend den Knoblauch und das Gemüse dazugeben und alles weitere 5 Minuten braten. Mit einer Schöpfkelle Nudelwasser aufnehmen und das Bratgut damit ablöschen. Zwei Esslöffel Tomatenmark einrühren, kurz einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen..
  4. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und zu der Soße in die Pfanne geben. Alles vorsichtig vermischen, die Kräuter darüber streuen und servieren..

Egal, ob für Gäste, als Feierabendessen oder wenn die Nacht doch etwas wilder und der Kater etwas größer wurde. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, zu dem Gemüse geben, unterschwenken und auf Teller anrichten. Den Rucola waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern. Den Feta zerbröseln und mit dem Rucola auf der Paste angerichtet servieren. Und die berühmten Buchstaben für die Suppe nicht vergessen!

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