Frühlingspfanne Eine sehr leckere Frühlingspfanne zaubern - - © depositphotos.com @michaeljung. Eine köstliche Rindfleisch-Frühlingspfanne mit reichlich Gemüse und Fleisch, garniert mit Pistazien. Frühlingspfanne mit Putenkeule, neuen Kartoffeln und Gemüse.

Materialien herstellen Frühlingspfanne

  1. Sie brauchen 500 g of Rinderhack.
  2. Bereiten 500 g of Gnocchi aus der Kühlung.
  3. Bereiten 1 Bund of grüner Spargel.
  4. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  5. Sie brauchen 1 of Porreestange.
  6. Sie brauchen 1 of Zucchini.
  7. Bereiten 2 TL of Rapsöl.
  8. Bereiten 5 EL of dunkler Balsamico.
  9. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
  10. Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Chilli, Zucker.

Kochschritte Frühlingspfanne

  1. Porree, Zucchini und Zwiebel in ca. 1-2 cm kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch klein schneiden. Spargel waschen, die Enden entfernen und in Stücke schneiden..
  2. Die Pfanne heiß werden lassen und das Öl zugeben. Nun den Spargel in die Pfanne geben und mit 3 Prisen Zucker und 3 Prisen Salz versehen. So lange braten bis er leicht angebrannt ist. Mit dem Balsamico ablöschen und schön durchschwenken bis der ganze Balsamico aufgesaugt wurde..
  3. Alles beiseite stellen. Balsamico und Zucker geben eine Balance. Evtl. noch etwas Balsamico (wenn zu süß) oder Zucker (wenn zu sauer) hinzugeben..
  4. Nun das Hackfleisch anbraten. Vor dem Zerdrücken etwas anbräunen lassen, wegen der Röstaromen..
  5. Nun krümelig braten und das restliche Gemüse hinzugeben. Die Gnocchis zugeben und anrösten. Zuletzt den Spargel und den Knoblauch hinzugeben und nach Geschmack würzen..

Wer möchte, kann zum Schluss noch einen Schuss Sahne zur Frühlingspfanne geben. So wird's gemacht: Eigentlich kann man all das an Gemüse nehmen worauf man Lust hat. Eier aufschlagen, Frühlingspfanne fertig garen, anrichten und servieren. Sobald die Masse leicht köchelt, die Hitze auf. Sprossen hinzufügen und kurz mit erhitzen.

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