Rahmspinat mit Kartoffeln und Spiegelei - laktosefrei Die Zwiebel schälen und klein hacken, mit der Butter im Topf goldgelb anschwitzen, das Mehl hinzugeben, kräftig rühren und dann die abgemessene Spinatbrühe dazugeben. Einfach die gewünschte Menge Rahmspinat unaufgetaut in einen Topf geben. Dazu serviere ich Salzkartoffeln und knusprige Eier, wie meine Kinder sie liebevoll nennen 😄 Alles ist superschnell zubereitet und meine Tochter hatte Riesenspass den Spinat. christilicious_kitchen.

Materialien herstellen Rahmspinat mit Kartoffeln und Spiegelei - laktosefrei

  1. Sie brauchen Etwas of Olivenöl.
  2. Sie brauchen 3 EL of Weizenmehl.
  3. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  4. Bereiten 250 ml of laktosefreie Milch.
  5. Sie brauchen 450 g of junger Spinat.
  6. Bereiten Etwas of Salz.
  7. Sie brauchen 3-4 of Eier.
  8. Sie brauchen 8-10 of mittelgroße Kartoffeln.
  9. Bereiten of Salz.
  10. Sie brauchen of Pfeffer.
  11. Sie brauchen of Ungarische Paprika edelsüß.

Kochschritte Rahmspinat mit Kartoffeln und Spiegelei - laktosefrei

  1. Zuerallerst setzt man Wasser in einem Topf auf und schält die Kartoffeln. Wenn das Salzwasser kocht, gibt man die Kartoffeln hinzu. Diese kocht man für ca. 25-30 min. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein schneiden. Nun etwas Öl in einem heißen, großen Topf geben..
  2. Das Öl im Topf heiß werden lassen und dann das Mehl unter ständigem Rühren dazu geben. Wenn dieses etwas eindickt, gibt man den Knoblauch dazu und röstet dies kurz mit an. Das Aroma was dabei entsteht, ist unwiderstehlich :) Jetzt schüttet man die laktosefreie Milch dazu, die mit dem Schneebesen vermengt wird, damit es keine Klümpchen gibt. Nun kommt der junge Spinat dazu und rührt diesen gut ein. Meiner Tochter hat das mit großer Hingabe übernommen. 💕.
  3. Wenn alles gut verrührt ist, lässt man den Spinat noch etwas köcheln, damit sich die Aromen schön entfalten können. Das ganze noch mit Salz abschmecken und schon könnt ihr auftischen. 👌 Die Eier habe ich in einer Pfanne etwas knusprig angebraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Die Kartoffeln sollten zeitgleich fertig sein. Ich hoffe euch gefällt das Rezept und ihr kocht es mal nach! 🥰.

Milch dazugießen, alles mit den Quirlen des Handrührgeräts glatt rühren. Eine kleine, flache Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Finde was du suchst - appetitlich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Geschälte und gekochte Kartoffeln nach Belieben grob reiben oder in Scheiben schneiden.

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