Bratkartoffelsalat mit Radieschen und Schnittlauch Hier findet ihr Tipps, wie der Kartoffelsalat garantiert gelingt. In manchen Regionen ist Kartoffelsalat mit Würstchen sogar die traditionelle Speise an Heiligabend. Radieschen waschen und putzen, Zwiebel schälen.

Materialien herstellen Bratkartoffelsalat mit Radieschen und Schnittlauch

  1. Bereiten 1 Kilo of Kartoffeln.
  2. Sie brauchen 1 Bund of Radieschen.
  3. Sie brauchen 1 Bund of Schnittlauch.
  4. Bereiten of Für die Vinagrette:.
  5. Bereiten of Olivenöl.
  6. Sie brauchen of Apfelessig.
  7. Sie brauchen of Senf.
  8. Bereiten of Majoran.
  9. Sie brauchen of Salz.
  10. Bereiten of Pfeffer.
  11. Sie brauchen of Honig oder Ahornsirup.

Kochschritte Bratkartoffelsalat mit Radieschen und Schnittlauch

  1. Radieschen waschen und klein schneiden. Ich habe mich für diese Form entschieden, kleine Stifte machen aber auch Sinn. Schnittlauch waschen und in dünne Ringe schneiden..
  2. Kartoffeln etwa 20-30 min in Salzwasser gar kochen. Leicht abkühlen lassen, pellen und schneiden..
  3. Vinaigrette bereiten. In einer großen Pfanne in Olivenöl die Kartoffeln, gerne portionsweise, bräunlich braten. In eine Schüssel mit den Radieschen und dem Schnittlauch geben. Die Vinaigrette darüber gießen und alles gut durchmischen. Etwas durchziehen lassen und ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  4. .

Dill und Schnittlauch vorsichtig unter den Salat heben. Ein Bund Radieschen fein hobeln, das andere in Scheiben schneiden (für Bratkartoffelsalat aufheben). Diese über die Kartoffel- und Radieschenscheiben geben, mit Schnittlauch und Kerbel vermischen. Kalbsfilet aufschneiden, Radieschen-Butter darübergeben, mit Bratkartoffelsalat. Zuerst beginnen wir mit den Bratkartoffeln, so dass diese Bis die Bratkartoffeln etwas auskühlen, schneiden wird die Gurke und Radieschen in Scheiben.

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