Salat von Wild- und Küchenkräutern HOME Rund ums Wild Wild küchenfertig Welcher Salat zu Wild? Salat zu einem Wildgericht darf natürlich nicht fehlen. Ob Wintersalat oder im Glas aus dem Sommer geholt.

Materialien herstellen Salat von Wild- und Küchenkräutern

  1. Bereiten of Gierschblätter.
  2. Sie brauchen of Vogelmiere.
  3. Bereiten of Zitronenmelisse.
  4. Sie brauchen of Kapuzinerkresse, Blätter und Blüte.
  5. Sie brauchen of Borretsch, Blätter und Blüten.
  6. Sie brauchen of Frischer Oregano.
  7. Sie brauchen of Lauchzwiebel.
  8. Bereiten of Schnittlauch.
  9. Sie brauchen of Salz, Pfeffer aus der Mühle.
  10. Sie brauchen of Eventuell ein paar Senfkörner.
  11. Bereiten of Balsamico weiss.
  12. Sie brauchen of Olivenöl oder Kürbiskernöl.
  13. Bereiten Etwas of Honig.

Kochschritte Salat von Wild- und Küchenkräutern

  1. Die Lauchzwiebel kleinschneiden..
  2. Die Kräuter nur etwas rupfen (die Blüten ganz lassen und zum Schluss als Garnierung verteilen)..
  3. Alles mit den Gewürzen mischen, kurz ziehen lassen..

Essbare Wildkräuter bieten eine willkommende Nicht nur als Zutat für Salate können sie für Abwechslung im Ernährungsalltag sorgen. Gundermann harmoniert perfekt mit anderen wild anzutreffenden Pflanzen wie Löwenzahn oder Gänseblümchen. Mehr zu Küchenkräutern erfährst du hier. Salat bekommt bereits Würze, wenn man die Salatschüssel vorher mit einer Knoblauchzehe ausreibt. In mediterranen Ländern wächst der Fenchel wild, bei uns muss man ihn kaufen oder im Garten selber ziehen.

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