Radieschen-Gemüse Alles über Schweizer Gemüse: die Herkunft, den Anbau und die Ernte sowie frische Rezepte und aktuelle Gemüse-Themen. Der interaktive Saisonkalender zeigt, wann welches Gemüse in der Schweiz Saison hat. Radieschen sind eine leckere Beilage zur Brotzeit oder als kleiner Snack.

Materialien herstellen Radieschen-Gemüse

  1. Sie brauchen 1 1/2 Bund of Radieschen.
  2. Bereiten 4-5 of Frühlingszwiebeln.
  3. Sie brauchen 2 EL of Rapsöl.
  4. Sie brauchen 1/2 Bund of Schnittlauch.
  5. Sie brauchen 1 EL of Zitronensaft.
  6. Bereiten of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Radieschen-Gemüse

  1. Die Radieschen und die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Scheiben bzw. feine Ringe schneiden..
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Radieschen und Frühlingszwiebeln im heißen Öl circa fünf Minuten dünsten und dabei immer wieder wenden..
  3. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röhrchen schneiden und zum Gemüse geben..
  4. Zum Abschluss das Gemüse mit dem Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren..
  5. Zum warmen Radieschen-Gemüse habe ich hier falschen Hase mit Senf-Sauce und Pellkartoffeln serviert..

Zudem enthalten Radieschen viele gesunde Inhaltsstoffe. Das gilt sowohl für rote als auch für violette, weiße und gelbe Knollen. Radieschen sind dank des scharfen Senföls sowohl von kulinarischem als auch von medizinischem Wert. Lies hier, was es über Radieschen zu wissen gibt! Für eilige Gärtner sind Radieschen eine gute Wahl.

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