Rindertatar

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Materialien herstellen Rindertatar

1. Sie brauchen 1 of Sardellenfilet.
2. Bereiten 170 g of Rinderfilet.
3. Sie brauchen 1 of Schalotte.
4. Bereiten 1 of Eigelb.
5. Bereiten 2 EL of Worcestersoße.
6. Bereiten 1 TL of Kapern.
7. Bereiten 1 TL of Senf.
8. Bereiten 1 Prise of Paprikapulver.
9. Bereiten of Schnittlauch zum Dekorieren.

Kochschritte Rindertatar

1. Die Schalotte abziehen und in Würfel schneiden. Ebenso das Sardellenfilet und Kapern..
2. Rinderfilet sehr fein zerkleinern oder direkt vom Metzger zerkleinern lassen. Das Tatar mit den genannten Zutaten in einer Schüssel vermischen..
3. Senf, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer zugeben und mit einer Gabel vermengen und abschmecken..
4. Einen Dessertring auf einen Teller stellen und das Tatar in den Ring geben und andrücken..

Rindertatar - einfacher, raffinierter Luxus - Tasty-Sue. Rindertartar - die leckerste Vorspeise aller Zeiten! In einem tiefen Teller alle Zutaten für das Rindertatar geben und gut untermischen, abschmecken mit Pfeffer und Salz. Rindertatar, auch Beefsteak-Tatar genannt, wird klassisch aus magerem, rohen Rindfleisch Rindertatar - worauf muss ich bei der Zubereitung achten? Da für Tatar rohes Rindfleisch verarbeitet.

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