Rhabarberkuchen vom Blech, mit Streuseln, Baiser oder als schneller Blitz-Rhabarberkuchen - hier findest du die besten Rezepte der Saison zum Nachbacken.
Dieser fruchtige, süsse Kuchen lässt den Rhabarber brillieren.
Rhabarber in Wüfeli schneiden, darauf verteilen.
Materialien herstellen Meringuierter Rhabarber-Kuchen
- Sie brauchen 220 gr of Mehl.
- Sie brauchen Prise of Salz.
- Sie brauchen 100 gr of kalte Butter.
- Bereiten 3 EL of Zucker.
- Bereiten 1 of Zitrone abgeriebene Schale.
- Bereiten 1 of Ei.
- Sie brauchen of Belag:.
- Sie brauchen 3 EL of gemahlene Mandeln.
- Sie brauchen 400 gr of Rhabarber, in Würfel geschnitten.
- Bereiten of Guss:.
- Sie brauchen 2 dl of Rahm.
- Bereiten 2 of Eigelb.
- Sie brauchen 3 EL of Zucker.
- Sie brauchen of Meringue:.
- Sie brauchen 3 of Eiweiss.
- Bereiten 2 EL of Zucker.
Kochschritte Meringuierter Rhabarber-Kuchen
- Mehl, Salz,und Butter in Würfeln, reiben bis es Krümel gibt. Zucker, Ei dazugeben und eine Kugel formen. Kurz kühl stellen..
- Rhabarber in Würfel schneiden. Teig auswallen, mit Mandeln bestreuen, den Rhabarber darauf verteilen. 15 min backen auf der untersten Rille..
- Nach 15 min Guss bereiten :Rahm,2 Eigelb,3 EL Zucker mischen, über den Kuchen gießen und weitere 20 min backen..
- Meringue: 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker schaumig schlagen. Nach 20 min Eiweiß über den heißen Kuchen gießen und weitere 20 min fertig backen..
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Die besten Rhabarber Kuchen Rezepte - Rhabarber Kuchen Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Rezepte sortiert nach · Meringuierter Rhabarberkuchen mit saftigen Früchten, feinem Guss mit Schweizer Rahm und Baiserhaube Rhabarber-Kuchen mit Baiser. Dieser Kuchen ist für mich ein Klassiker, den ich seit. Leckerer Erdbeer-Rhabarber Kuchen mit Rührteig und Streuseln. Der Erdbeer-Rhabarber-Kuchen hat einen Boden aus Haselnuss-Rührteig, der gut zum Rhabarber passt, und eine Decke aus.
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