Früchte-Carpaccio mit Kräuter-Sirup Infos dazu in unserem Exotischen Fruchtlexikon. Die Wildkräuterblättchen falls nötig verlesen, abbrausen und mit einem Küchentuch oder mit Küchenpapier trocken tupfen. Carpaccio mit Käse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Rind.

Materialien herstellen Früchte-Carpaccio mit Kräuter-Sirup

  1. Sie brauchen Früchte nach Wahl - hier: of .
  2. Bereiten 1 of Banane.
  3. Sie brauchen 100 g of Erdbeeren.
  4. Sie brauchen 1 of Nektarine.
  5. Bereiten 1 of Pfirsich.
  6. Sie brauchen 4 of Aprikosen.
  7. Bereiten 1/4 of Honigmelone.
  8. Bereiten Kräuter Sirup: of .
  9. Bereiten 1/2 of Sträußchen Minze.
  10. Bereiten 4 of Stängel Basilikum.
  11. Sie brauchen 4 of Stängel Koriander.
  12. Sie brauchen 100 g of Brauner Rohrzucker.
  13. Sie brauchen 150 ml of Wasser.
  14. Bereiten 1 of Teebeutel Pfefferminze.
  15. Bereiten 1 TL of Zimtpulver.

Kochschritte Früchte-Carpaccio mit Kräuter-Sirup

  1. Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen..
  2. Den Topf vom Herd nehmen und den Teebeutel, den Zimt und die Minze-, Basilikum- und Korianderblätter dazugeben..
  3. Das Gebräu 5 Minuten ziehen lassen, dann den Teebeutel und die Hälfte der Kräuter entfernen..
  4. Die restlichen Kräuter von den Stängeln befreien, die Kräuterblätter mit dem Mixer fein hacken und das Gemisch abkühlen lassen..
  5. Die Früchte waschen bzw. schälen und mit Hilfe eines Allesschneiders fein schneiden..
  6. Das Obst auf einem Teller anrichten, mit etwas vom abgekühlten Sirup übergießen und mit einigen Kräuterblättern bestreuen..
  7. Eventuell etwas Schlagsahne dazu reichen..

Effektvolle Blüten zaubern eine festliche Stimmung. Nicht jedermanns Sache, aber besonders: Lavendelblüten auf dem Carpaccio. Hamburger Aalsuppe, mit Schinken und Früchte. Eel soup Hamburg style with ham and fruit. Früchte Müsli Rezept mit Ahornsirup und Joghurt.

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