Matjes Hausfrauenart mit Kräuter der Provence Rezept bewerten Matjes ganz neu und ganz anders: Milde Matjes-Doppelfilets auf karamellisiertem Apfel-Carpaccio mit frischem Zitronen-Crème-Fraîche. Languste vom Grill mit Caesar Salad. Dieses Rezept Matjes nach Hausfrauenart ist in der Zubereitung einfach und schnell.

Materialien herstellen Matjes Hausfrauenart mit Kräuter der Provence

  1. Bereiten 1 of Zwiebel.
  2. Bereiten 1 of Apfel.
  3. Bereiten 3 of mittelgroße Salatgurken (oder 5-6 kleinere).
  4. Sie brauchen 400 g of saure Sahne (10% Fett).
  5. Bereiten 200 g of Schlagsahne oder Süße Sahne (30% Fett).
  6. Bereiten 500 g of Matjesfilet.
  7. Bereiten 1 Msp. of Piment.
  8. Sie brauchen 1/2 - 1 TL of Kräuter der Provence.
  9. Sie brauchen nach Belieben of Kräutersalz (vorsichtig!).
  10. Bereiten nach Belieben of Pfeffer.
  11. Sie brauchen of Pellkartoffeln oder Roggenbrot zum Servieren.

Kochschritte Matjes Hausfrauenart mit Kräuter der Provence

  1. Die Zwiebel fein hacken und die Gurken fein schneiden. Alles in eine Schüssel reingeben..
  2. Die saure Sahne ein bisschen rühren. Die saure Sahne und Schlagsahne in die Schüssel gießen und mischen..
  3. Die Äpfel (mit Haut) klein schneiden. Gleich in die Schüssel dazugeben und mit der Sahne mischen, damit die nicht braun wird..
  4. Die Matjesfilets waschen und mit Küchenpapier leicht abtrocknen..
  5. Die Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben..
  6. Alles mischen. Wenn es zu dick ist, kannst du ein bisschen mehr Sahne oder Milch dazu geben..
  7. Die Kräuter, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und leicht mischen. Zudecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen..
  8. Pellkartoffeln oder Roggenbrot passt gut dazu. Um Pellkartoffeln zu machen, koch die Kartoffeln für 30 Minuten oder bis diese weich werden..
  9. Guten Appetit!.

Matjes nach Hausfrauenart ein echtes Frühlingsessen und ich habe für euch mein Rezept mitgebracht Matjes Hausfrauenart ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Meerwasserfisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Kräuter der Provence sind eine Kräutermischung der französischen Küche. Sie besteht aus verschiedenen Küchenkräutern, die in der Provence in Südfrankreich wild gedeihen. Die Kräutermischungen können unterschiedlich zusammengesetzt sein.

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