Auberginen-Dip The seductively smoky flavour of this Middle Eastern-style dip comes from cooking the aubergines charcoal black. Turn the aubergine dip into a small serving bowl and chill before serving. Garnish with parsley or a rolled anchovy fillet.

Materialien herstellen Auberginen-Dip

  1. Sie brauchen 1 of Aubergine.
  2. Sie brauchen 100 g of saure Sahne.
  3. Bereiten 100 g of Kräuter-Frischkäse.
  4. Bereiten 2 EL of 8 Kräuter (TK).
  5. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  6. Bereiten of Salz und Pfeffer.

Kochschritte Auberginen-Dip

  1. Die Aubergine halbieren, kreuzartig einschneiden und für ca. 30 Minuten bei 190 Grad Umluft in den Ofen geben..
  2. Knoblauch schälen und in eine Schale pressen. Alle weiteren Zutaten zugeben und verrühren..
  3. Die Aubergine aus dem Ofen holen und mit dem Messer hacken oder schneiden. (Oder einfach in die Schale geben und mit einer Schere schneiden, so wie ich.) Alles vermengen und noch mal abschmecken. Guten Hunger! 💖.

Auberginen waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Mit einer Gabel Löcher ins Fruchtfleisch stechen. This is a great dip that is simple and fast. Use as a starter or for a dip with crudités. Aubergine Dip Recipe. by Global Cookbook.

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