Ofen-Köfte mit Gemüse Das Rezept habe ich von der lieben Mesure Sarizeybek. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. In diesem Video zeige ich euch Frikadellen im Ofen mit Gemüse gefüllt.

Materialien herstellen Ofen-Köfte mit Gemüse

  1. Sie brauchen of Köfte.
  2. Sie brauchen 500 g of Rinderhackfleisch.
  3. Bereiten 1 of Zwiebel.
  4. Sie brauchen 1 of Scheibe Graubrot.
  5. Sie brauchen 5 of Stängel glatte Petersilie.
  6. Sie brauchen 1/2 TL of Thymian.
  7. Bereiten 1 TL of Pul Biber (türkische Paprikaflocken).
  8. Bereiten 1 Prise of Piment.
  9. Sie brauchen 1 Prise of Kreuzkümmel.
  10. Bereiten 1 of Ei.
  11. Bereiten of Salz und Pfeffer.
  12. Bereiten of Gemüse.
  13. Sie brauchen 1 of große Aubergine.
  14. Bereiten 1 of große Zucchini.
  15. Bereiten 3 of mittelgroße Kartoffeln.
  16. Bereiten 1/2 of rote Paprika.
  17. Bereiten 1 of Peperoni.
  18. Sie brauchen of Sauce.
  19. Sie brauchen 1 EL of Tomatenmark.
  20. Bereiten 1 EL of Aci Biber Salcasi (scharfes Paprikamark).
  21. Sie brauchen 300 ml of heißes Wasser.
  22. Bereiten 3 of Knoblauchzehen.

Kochschritte Ofen-Köfte mit Gemüse

  1. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Petersilie und Brot ebenfalls fein schneiden und miteinander mischen, wenn möglich pürieren. Gewürze zugeben, mischen und anschließend mit Hackfleisch und Ei verkneten. Abdecken und in den Kühlschrank stellen..
  2. Zucchini und Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen..
  3. Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Köfte formen. Abwechselnd mit dem Gemüse in der Form schichten. Salzen, Pfeffern und noch etwas Pul Biber drüber streuen. Dann noch mit etwas Öl beträufeln. Form mit Alufolie bedecken und ca. 50 Minuten backen..
  4. Tomaten- und Paprikamark mit dem heißen Wasser verrühren. Knoblauch pellen und in die Sauce pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Peperoni entkernen und längs vierteln..
  5. Form aus dem Ofen holen. Die Sauce drüber geben und mit dem restlichen Gemüse garnieren. Ohne Folie noch mal 15 Minuten backen..

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Hackbällchen und Kartoffeln darauf verteilen und mit der Brühe beträufeln. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. Ich liebe Hähnchen in allen Varianten und Kombinationen. Und Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen finde ich besonders lecker.

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