Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting 🥕🥧 Und gleich meine zweite Offenbarung, ich habe noch nie zuvor Tonka Bohne. Karottenkuchen Rezept Saftiger Karottenkuchen (Rüblikuchen) mit Frischkäsefrosting. Einem saftigen Karottenkuchen mit Frosting oder auch einfach nur mit Staubzucker bestreut, kann Den Frischkäse abtropfen lassen und hinzugeben.

Materialien herstellen Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting 🥕🥧

  1. Bereiten of Für den Teig:.
  2. Bereiten 250 g of Mehl.
  3. Bereiten 250 g of Zucker.
  4. Bereiten 2 TL of Zimt.
  5. Sie brauchen 2 TL of Natron (backing soda).
  6. Sie brauchen 1 Prise of Salz.
  7. Bereiten 150 ml of neutrales Öl (Sonnenblume, Raps..).
  8. Sie brauchen 4 of große Eier.
  9. Bereiten 300 g of Möhren.
  10. Sie brauchen 100 g of Walnüsse.
  11. Bereiten Etwas of Vanille.
  12. Bereiten of Ca. 25 g Mohn.
  13. Sie brauchen of Für das Frosting:.
  14. Sie brauchen 400 g of Frischkäse.
  15. Sie brauchen 350 g of Puderzucker.
  16. Sie brauchen 200 g of Butter.
  17. Sie brauchen Etwas of Vanillezucker (oder Schote).
  18. Bereiten of Abrieb einer Zitrone (bio)🍋.

Kochschritte Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting 🥕🥧

  1. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Öl schaumig aufschlagen. Mehl in einer Schüssel abwiegen, Mohn und Natron sowie Zimt dazu..
  2. Mehlmix unterrühren. Die Karotten schälen und reiben, die Walnüsse feinhacken. Alles in den Teig geben und mit einem Teigschaber gut aber gemächlich vermischen..
  3. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen und glattstreichen. Bei 180° Grad für 40-45 min auf mittlerer Schiene backen. Ich mache den Teig oft einen Tag früher, das Frosting ebenso oder erst am Tag direkt, je nach Zeit und Laune, und baue dann alles am Tag der Party oder des Geburtstages oder wann auch immer der Kuchen gebraucht wird zusammen..
  4. Für das Frosting die Butter cremig aufschlagen, Frischkäse, Zitronenabrieb und Vanille dazu und alles gut vermischen. Den Puderzucker einrieseln lassen - mancher bevorzugt es, den Puderzucker gesiebt unterzurühren, damit sich keine Klümpchen bilden -ich denke, wenn man den Puderzucker langsam einrieseln lässt und alles langsam miteinander verrührt, geht das auch gut ohne es zu sieben ;).
  5. Den Kuchen einmal mittig durchschneiden und in der Mitte und außen üppig mit dem Frosting bestreichen. Nochmal zusammen in den Kühlschrank - das Frosting sollte mindestens 2h im Kühlschrank verbracht haben..
  6. Meine Freunde lieben diesen Kuchen sehr und ich hoffe, ihr habt damit auch viel Freude!.

Hier könnt ihr unserer Backexpertin Rike bei der Zubereitung Schritt für Schritt über die Schulter schauen. In der Zwischenzeit das Frosting herstellen, dafür die Butter und den ebenfalls zimmertemperierten Ziegenfrischkäse kurz verrühren und dann den Puderzucker zufügen und ebenfalls nur kurz verrühren. Nun muss der Kuchen komplett abkühlen, bevor es ans Frosting geht. Ihr könnt ihn aber gut am Vortag Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting. Übriges habe ich für das "Einkleiden" einen Tortenheber verwendet, damit bekommt Ihr das Frosting schön. Karottenkuchen mal anders: mit leckerer Zartbitter Schokolade und Frischkäse-Creme - Soulfood für Freunde und die ganze Familie - nicht nur an Ostern.

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