Salat Olivier This salad is commonly known as the. It consists of diced potatoes Lucien Olivier was then the chef of the famous French restaurant in Moscow called L'Hermitage. A Russian salad invented by a french man 😛 when you use the gherkins do you use whole?

Materialien herstellen Salat Olivier

  1. Bereiten 1,25 kg of festkochende Kartoffeln.
  2. Bereiten of Salz.
  3. Bereiten 5 of Eier.
  4. Bereiten 300g of Erbsen.
  5. Sie brauchen 1/2 of Gurke.
  6. Bereiten 1 of Apfel.
  7. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  8. Bereiten 1 of Möhre.
  9. Sie brauchen 250 g of Schinkenfleischwurst.
  10. Bereiten 200 g of Mayonnaise.
  11. Bereiten 125 g of Joghurt 3,5%.
  12. Sie brauchen 1-2 TL of Senf.
  13. Sie brauchen 1-2 EL of Kräuteressig.
  14. Bereiten 1/2 Bund of Dill.
  15. Sie brauchen 1/2 Bund of Petersilie.
  16. Sie brauchen of schwarzer, grober Pfeffer.

Kochschritte Salat Olivier

  1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen, Eier hart kochen..
  2. Gurke und Apfel waschen, würfeln. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Eier pellen und vierteln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Möhre schälen und würfeln. Erbsen dazu geben. Fleischwurst pellen und würfeln..
  3. Mayonnaise, Joghurt, Senf und Kräuteressig verrühren. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermischen. Kräuter waschen, hacken und unter den Salat heben. Mit Pfeffer würzen und mit etwas Dill garnieren..

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