Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse Buttriger Blätterteig trifft dabei auf den kräftigen Geschmack von verschiedenem Zwiebelgemüse, milde Champignons und geschmolzenen Fetakäse. Si claro kannst du ruckzuck für italienisches Flair in deiner Küche sorgen: mit unserem Rote Bete Carpaccio mit Orange, Walnuss und Feta 🤤 ___ ZUM. Man macht einen Boden, nimmt ein paar Eier und wirft ansonsten rein, was man gerade so da hat.

Materialien herstellen Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse

  1. Bereiten 1 of Blätterteig (fertig aus dem Supermarkt - wer sich Arbeit machen will, kann ihn natürlich auch gerne selber machen ;) ).
  2. Bereiten 1 Handvoll of Kartoffeln.
  3. Bereiten 1 Handvoll of Rote Beete.
  4. Bereiten 1 Packung of Fetakäse.
  5. Sie brauchen 1 Handvoll of Champignons.
  6. Bereiten 2-3 of Lauchzwiebeln.
  7. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  8. Sie brauchen of Parmesan.
  9. Sie brauchen of Creme fraiche.
  10. Sie brauchen 2 of Eier.
  11. Sie brauchen 200 g of Sahne.
  12. Bereiten Prise of Salz.
  13. Sie brauchen Prise of Pfeffer.

Kochschritte Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse

  1. Blätterteig in eine Auflaufform geben, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und als unterste Schicht auf dem Blätterteig verteilen..
  2. Rote Bete in Scheiben schneiden und als nächste ein bis zwei Schichten in die Form geben, dann in Scheiben geschnittene Champignons grob darüber verteilen..
  3. Fetakäse und Lauchzwiebeln schneiden und über der Quiche verteilen..
  4. Die beiden Eier, die Sahne, eine gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend über die Auflaufform gießen, gegebenenfalls etwas Sahne noch hinzu geben (die Quiche soll leicht bedeckt sein und nicht in der Sahne schwimmen). Parmesan drüber reiben und ab in den Ofen bis die Quiche goldbraun ist (ca. 30 min bei 180 Grad Umluft)..
  5. Etwas auskühlen lassen vor dem Servieren, dass sich die Quiche noch etwas festigt. Ich stelle noch gerne Creme Fraiche dazu. Das gibt dem Ganzen mit einem Klecks noch etwas Frische..

Mit den Rote Bete-Würfeln mischen und mit Feta bestreuen. Von Fetakäse kann ich eigentlich nie genug bekommen. Das Rote Beete (jaja, ich schreib's auch mit zwei e's) Tabouleh ist aeusserst gut angekommen und auch bei riesen Hunger und trotz Hitze hier in. Farbenfrohe und gesunde Rote-Beete-Suppe mit schmackhaftem Feta-Käse. Diese köstliche und cremige Suppe ist ein wahrer Genuss für Vegetarier und Fleischliebhaber.

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