Speckbrötchen aus Quark-Öl-Teig Speckbrötchen aus Quark-Öl-Teig Geht ganz schnell als Snack für zwischendurch. Die Brötchen können auch als Sonne auf ein Backblech gelegt und gebacken werden, nach Belieben mit Sesam-, Mohnsamen etc. bestreuen. Mehl mit Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.

Materialien herstellen Speckbrötchen aus Quark-Öl-Teig

  1. Bereiten 600 g of Mehl.
  2. Bereiten 500 g of Quark.
  3. Bereiten 2 Pck. of Backpulver.
  4. Sie brauchen 16 EL of Öl.
  5. Bereiten 12 EL of Milch.
  6. Bereiten 1 Prise of Salz.
  7. Sie brauchen 1 Prise of Zucker.
  8. Bereiten 150 g of Speck gewürfelt.
  9. Sie brauchen 1 TL of Kräuter nach Geschmack (nehme immer Kräuter der Provence).
  10. Sie brauchen Etwas of Pfeffer.
  11. Bereiten of Sesam, Schwarzkümmel oder geriebenen Käse zum Bestreuen.

Kochschritte Speckbrötchen aus Quark-Öl-Teig

  1. Alles zu einem Teig verkneten. Geht am besten mit der Hand. Anfangs etwas klebrig, aber der Teig löst sich dann ganz von alleine von der Hand..
  2. Etwa 20-25 (je nach Größe auch mehr oder weniger) Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Etwas Abstand halten. Die Brötchen gehen gut auf..
  3. Die Teiglinge mit etwas Wasser bepinseln und mit Sesam, Schwarzkümmel oder Käse bestreuen. Kräuter würden sich ebenfalls zum Bestreuen eignen..
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 min. bei 180°C backen..

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