Vegan Cremige Winter Soup

Materialien herstellen Vegan Cremige Winter Soup

1. Sie brauchen 100 g of Süßkartoffel.
2. Bereiten 100 g of Sellerie.
3. Sie brauchen 100 g of Karotten.
4. Bereiten 100 g of Lauch.
5. Bereiten 1-2 of rote Zwiebel.
6. Bereiten 700 ml of Bio-Fond.
7. Sie brauchen of grobe Petersilie.
8. Bereiten of Kreuzkümmel.
9. Bereiten of Meersalz.
10. Bereiten of Pfeffer.
11. Bereiten of ungesüßte Kokosmilch.
12. Sie brauchen of Ghee.

Kochschritte Vegan Cremige Winter Soup

1. Gemüse reinigen, putzen und kleinschneiden..
2. Ghee in einem Topf erhitzen und darin zuerst Zwiebel anbraten und dann das restliche Gemüse zugeben...mit anbraten....
3. Gewürze dazugeben, anschließend mit dem Bio-Fond ablöschen...ein wenig weiter köcheln lassen....
4. Mit dem Stabmixer pürieren....
5. Anschließend die ungesüßte Kokosmilch unterrühren.. abschmecken und mit Petersilie garnieren..Bon appetit, Tom.

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