Schnelles Fischbrötchen Service war freundlich und die Preise, zumindest bei den Fischbrötchen, nicht abgehoben. Pro Person ein Brötchen nehmen und halbieren. Die Fischstäbchen in der Pfanne in etwas Öl goldbraun braten, dann auf Küchenpapier legen und anschließend auf die unteren Brötchenhälften verteilen.

Materialien herstellen Schnelles Fischbrötchen

  1. Bereiten 2 of frische Brötchen.
  2. Sie brauchen 2 of Matjesfilets.
  3. Sie brauchen 1/2 of Schalotte.
  4. Bereiten 1/2 of Apfel.
  5. Sie brauchen 2 EL of Creme Fraiche.
  6. Bereiten 2 of Salatblätter.
  7. Bereiten of Zucker.
  8. Bereiten 2 EL of Aceto Balsamico.
  9. Bereiten of grober Pfeffer aus der Mühle.

Kochschritte Schnelles Fischbrötchen

  1. Die Brötchen halbieren und mit Creme Fraiche gut bestreichen, ganz nach Geschmack pfeffern, den Salat und jeweils ein Filet darauf geben..
  2. Eine kleine Pfanne erhitzen, die halbe Schalotte in Streifen schneiden und gut mit Zucker bestreuen. Jetzt in der heißen Pfanne unter ständigem Schwenken karamellisieren lassen, mit 2 Esslöffel Balsamico ablöschen und beiseite stellen..
  3. Den halben Apfel in Streifen schneiden und auf das Brötchen geben, genauso wie die fertigen Schalottenringe. Brötchendeckel darauf geben und genießen..

Zusammen kommen sie gleich mehreren Intrigen. Ob mit Stremellachs, Matjes oder Krabben: Ich liebe Fischbrötchen! Besonders für den schnellen Hunger zwischendurch gibt's bei mir gern 'nen nordischen Burger als Stärkung auf die Hand. Man könnte meinen, dass es auf Sylt an nahezu jeder Ecke eine Fischbude gibt. Bismarckhering, Seelachs, Matjes oder Rollmops: was schmeckt Ihnen am besten?

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