Kokosmilchreis mit Mango Mangos eignen sich wunderbar um auch das Auge mitessen zu lassen. Statt die Mango einfach nur klein zu hacken, verwandle sie lieber in Würfel. Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.

Materialien herstellen Kokosmilchreis mit Mango

  1. Sie brauchen 2 of reife Mangos.
  2. Bereiten 140 g of Milchreis.
  3. Sie brauchen 800 ml of Kokosmilch.
  4. Bereiten 1/2 TL of Kardamom.
  5. Bereiten 1 of Zimtstange.
  6. Sie brauchen 1 Prise of Salz.
  7. Sie brauchen 140 g of Zucker.
  8. Bereiten of Kokosraspeln zum Dekorieren.

Kochschritte Kokosmilchreis mit Mango

  1. Die Mangos schälen, in Stücke schneiden und in einen Küchenhäcksler geben und pürieren. Dieses Püree werden wir auf die Gläserböden verteilen..
  2. Dann in einen Topf den Reis, Kokosmilch, Kardamom und Zimtstange geben. Bei niedriger Temperatur ungefähr 20 bis 25 Minuten kochen, dann die Zimtstange herausnehmen, den Zucker dazugeben und gut vermischen und noch ein paar Minuten mehr kochen. Man muss aufpassen, dass es nicht zu trocken wird, eventuell wird die Kochzeit etwas anders sein. Dann abkühlen lassen und über das Mangopüree geben. Dann mit Kokosraspeln dekorieren und in den Kühlschrank stellen und dann genießen..

Mango und Banane schälen und in Stücke schneiden. In einen hohen Behälter geben und pürieren. Für den Kokosmilchreis mit frischer Mango die Kokosmilch mit Staubzucker und Vanillezucker aufkochen, Rundkornreis einstreuen. Dosenmango mit dem Mangosaft und Honig fein pürieren, danach mit den frischen Mango-Würfeln vermengen. Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch pürieren.

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