Minestrone

Heat the olive oil in a large pot over medium-high heat. Minestrone (/ ˌ m ɪ n ɪ s ˈ t r oʊ n i /; Italian: [mineˈstroːne]) is a thick soup of Italian origin made with vegetables, often with the addition of pasta or rice, sometimes both. Common ingredients include beans, onions, celery, carrots, stock, and tomatoes.

Materialien herstellen Minestrone

1. Bereiten etwas of Olivenöl.
2. Bereiten 1 of Zwiebel.
3. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
4. Bereiten 2 EL of Tomatenmark.
5. Sie brauchen 1 of Rosmarinzweig.
6. Bereiten 2 of kleine Dosen gewürfelte Tomaten.
7. Sie brauchen 3 Stk. of Würfelzucker.
8. Sie brauchen 200 g of Brokkoli.
9. Sie brauchen 1 of kleine Dose weiße Bohnen.
10. Bereiten 110 g of Chorizo extra picante.
11. Sie brauchen etwas of frische Cocktailtomaten.
12. Bereiten 600 ml of Gemüsebrühe.
13. Bereiten 1 of kleine Tasse Mini-Nudeln.
14. Bereiten of frisch geriebener Parmesan.
15. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Minestrone

1. Brokkoli putzen und in etwa gleich große Röschen teilen. Fein gehackte Zwiebeln, Rosmarinzweig und Knoblauch in Ölivenöl kurz anschwitzen. Tomatenmark und Würfelzucker hinzufügen, mit Dosentomaten und Gemüsebrühe ablöschen..
2. Brokkoli, in Scheiben geschnittene Chorizo extra picante und Mini-Nudeln hinzufügen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen..
3. Bohnen zugeben und erwärmen. Rosmarin entfernen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vielleicht noch etwas frische Tomaten hinzufügen. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren..

You're only limited by the contents of your refrigerator and pantry. This beloved Italian soup isn't just hearty and healthy -- it's really flexible. Minestrone typically includes lots of leafy greens, other veggies, and beans. Essentially, minestrone is a thick, hearty variety of vegetable soup, thanks to the addition of beans and sometimes pasta or rice. Tomatoes, carrots, onion, and celery are usually included, with other vegetables added at the cook's discretion.

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