Kokos Cookies

Materialien herstellen Kokos Cookies

1. Sie brauchen 250 g of weiche Butter oder Margarine.
2. Bereiten 150 g of Brauner Zucker.
3. Sie brauchen 1 Pck of Vanillezucker.
4. Sie brauchen 1 of Prise Salz.
5. Bereiten 2 of Eier (Größe M).
6. Bereiten 300 g of Weizenmehl.
7. Bereiten 1 of gestr. TL Backpulver.
8. Sie brauchen 200 g of Kokosraspeln.
9. Sie brauchen 6 EL of Milch oder Kokosmilch.

Kochschritte Kokos Cookies

1. Backofen vorheizen auf Ober-/Unterhitze bei etwa 180°C oder Heißluft bei etwa 160°C. Die Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstab) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 min. auf höchster Stufe unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren..
2. Kokosraspeln und Milch (oder Kokosmilch) unter den Teig rühren..
3. Backblech mit Backpapier belegen und dann mit 2 TL kleinen Häufchen (vom Teig) abstechen. Die Teighäufchen auf das Backblech setzen und backen. Die Backzeit beträgt etwa 13 Minuten..
4. Die Cookies mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen..

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