Kalte Rote-Bete-Gurkensuppe Kalte Gurkensuppe mit Joghurt - Ein kühler Genuss für heiße Sommertage! Www.countryside.lt hat ein Video für das Rezept Kalte Rote-Bete-Suppe erstellt. Kalte Rote Bete-Suppe mit Buttermilch und weichgekochtem Ei - Chłodnik.

Materialien herstellen Kalte Rote-Bete-Gurkensuppe

  1. Sie brauchen of (Mindestens) 2 Knollen rote Bete, vorgekocht.
  2. Bereiten 1/2 of Salatgurke 🥒.
  3. Sie brauchen 1 paar of Zweige Dill.
  4. Sie brauchen 1/2 Bund of Frühlingszwiebeln.
  5. Sie brauchen of Saft einer 1/2 Zitrone.
  6. Bereiten 500 ml of Kefir.
  7. Bereiten of Salz.
  8. Sie brauchen of Pfeffer.
  9. Bereiten of Nach Belieben: 2 hartgekochte Eier.

Kochschritte Kalte Rote-Bete-Gurkensuppe

  1. Gurke waschen und in einer Schüssel feinraspeln, um den dabei austretenden Saft mit aufzufangen. Rote Bete auch feinraspeln..
  2. Dill und Frühlingszwiebeln klein hacken bzw. schneiden. Ebenfalls in die Schüssel mit Gurke und roter Bete geben..
  3. Kefir dazu schütten, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gegebenenfalls noch mit dem Pürierstab bearbeiten, falls man es weniger stückig bevorzugt..
  4. Hartgekochte Eier pellen, klein schneiden, in die Suppe geben, mit etwas Dill garnieren und genießen..
  5. Ich könnte mir gut vorstellen, dass zum Beispiel geräucherter Fisch auch ein super Topping wäre!.

Chlodnik ist eine kalte polnische Suppe aus Roter Bete und nach Geschmack auch Gurke. Rezepte für diese Suppe gibt es wie Sand am Meer und sie unterscheiden sich teilweise enorm. Ich hab mir deshalb noch einmal das Rezept meiner kalten Gurkensuppe angeschaut und dann einfach losgelegt. Tolle Backrezepte von Schokokuchen mit Roter Bete bis Cool Cake. Serviert mit Lachs, Nordseekrabben oder einem Klecks Crème fraîche ist die Gurkensuppe eine feine Vorspeise für Gäste, die kalt oder warm gleichermaßen gut schmeckt.

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