Tomaten-Kartoffelsalat mit Pesto-Dressing Die Speckwürfel hinzufügen, leicht anbraten, die Sauce mit dem Weißwein ablöschen und leicht einkochen lassen. Die Pasta nach Herstellerangaben in Salzwasser mit dem restlichen Öl al dente kochen und abgießen.. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Materialien herstellen Tomaten-Kartoffelsalat mit Pesto-Dressing

  1. Bereiten 1/2 of kleine rote Zwiebel.
  2. Bereiten 1 TL of Pesto.
  3. Sie brauchen 1 TL of mittelscharfer Senf.
  4. Sie brauchen 4 EL of Balsamicoessig.
  5. Bereiten 4 EL of Olivenöl.
  6. Bereiten 1 TL of brauner Zucker.
  7. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  8. Bereiten 300 g of Pellkartoffeln, gekocht.
  9. Sie brauchen 200 g of Tomaten.
  10. Bereiten 2-3 EL of gehacktes, frisches Basilikum.

Kochschritte Tomaten-Kartoffelsalat mit Pesto-Dressing

  1. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken..
  2. Das Dressing aus Pesto, Senf, Balsamicoessig, Olivenöl, braunem Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen und die Zwiebelstückchen untermischen..
  3. Die Pellkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, in eine Salatschüssel füllen und das Dressing unter die Kartoffelscheiben heben..
  4. Die Tomaten waschen, je nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden, auf dem Salat verteilen und mit dem gehackten Basilikum bestreuen..

Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Dann noch mit Balsamico und Leinöl marinieren. Den Topf vom Herd nehmen und den Teebeutel, den Zimt und die Minze-, Basilikum- und Korianderblätter dazugeben. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

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