Scharfe Tomatensauce Die feurig scharfe Tomatensauce Arrabiata mit Bio Tomaten ist tafelfertig zubereitet und macht die Pastagerichte so typisch italienisch. Folge Lecker Leicht Low Carb auf. Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer, Pul Biber und Zucker pikant abschmecken.

Materialien herstellen Scharfe Tomatensauce

  1. Bereiten 500 g of Zwiebeln.
  2. Bereiten 6-7 of Knoblauchzehen.
  3. Sie brauchen 2 EL of Olivenöl.
  4. Sie brauchen 1 1/2-2 of rote Chilischoten.
  5. Bereiten 1 of große, rote Paprikaschote.
  6. Sie brauchen 2 EL of brauner Zucker.
  7. Sie brauchen 1 EL of Sherryessig.
  8. Sie brauchen 1 EL of Tomatenmark.
  9. Bereiten 1 1/2 EL of Ajvar.
  10. Bereiten 1 of große Dose geschälte Tomaten.
  11. Sie brauchen 250 ml of Gemüsebrühe.
  12. Bereiten 3 Zweige of Thymian.
  13. Sie brauchen 1 of Lorbeerblatt.
  14. Bereiten of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Scharfe Tomatensauce

  1. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, fein hacken und im Olivenöl glasig braten..
  2. Die Chilischoten waschen, halbieren, entkernen, mit einer Schere in kleine Streifen schneiden und ebenfalls kurz mitbraten..
  3. Die Paprikaschote waschen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden und mit anbraten..
  4. Den braunen Zucker über das Gemisch rieseln und karamellisieren lassen..
  5. Sherryessig, Tomatenmark und Ajvar hinzufügen und verrühren..
  6. Die geschälten Tomaten, vom Strunk befreit, mit Saft ebenfalls hinzufügen und aufkochen lassen..
  7. Die Gemüsebrühe angießen..
  8. Die gerupften Thymianblättchen und das Lorbeerblatt ebenfalls hinzufügen und die Tomatensauce bei geschlossenem Deckel und niedriger Temperatur einige Minuten köcheln lassen..
  9. Das Lorbeerblatt entfernen und die Tomatensauce mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  10. Diese Sauce ist universal und passt zu vielen Gerichten..

Rezept für Scharfe rohe Tomatensauce auf Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Tomaten, Chilischoten, Basilikum. scharfe Tomatensauce / Tomatensoße. HOME Rezepte Nudeln in scharfer Tomatensauce. Ist eine würzig-scharfe Komposition aus sonnengereiften Tomaten, frischer Paprika und feuriger Peperoni. Für alle, die gute, feurige Küche lieben, ist das Rezept für die scharfen Crevetten mit Tomatensauce genau das Richtige.

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