Teriyaki Lachs mit asiatischem Gurkensalat Rezepte Eat Easy - Videorezepte für jeden Tag! Urlaubsmenü und Rezepte für jeden Tag. Gurkensalat nochmals mit wenig Salz abschmecken.

Materialien herstellen Teriyaki Lachs mit asiatischem Gurkensalat

  1. Bereiten of Lachs in Teryiaki Sauce.
  2. Bereiten 400 g of Lachs (mit Haut).
  3. Sie brauchen 200 g of Reis.
  4. Bereiten 2 of Frühlingszwiebeln.
  5. Sie brauchen 20 g of Ingwer.
  6. Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
  7. Sie brauchen 4 EL of Sake (notfalls trockener Weißwein).
  8. Bereiten 1 1/2 EL of Honig.
  9. Sie brauchen 1 EL of Zitronensaft.
  10. Bereiten 120 ml of Sojasauce.
  11. Bereiten 2 TL of Reisessig.
  12. Sie brauchen etwas of Sesam.
  13. Bereiten of Gurkensalat.
  14. Bereiten 1 of Gurke.
  15. Sie brauchen 1 TL of Reisessig.
  16. Bereiten 1 TL of Sesamöl.
  17. Sie brauchen 2 TL of Sojasauce.
  18. Sie brauchen 1/2 TL of Chiliflocken.
  19. Bereiten of Salz.

Kochschritte Teriyaki Lachs mit asiatischem Gurkensalat

  1. Reis zum Kochen aufstellen..
  2. Fleischseite des Lachses mit 1 EL Sake und 1 EL Zitronensaft einreiben. Die Haut mit Salz bestreuen und zur Seite stellen..
  3. Knoblauchzehen und Ingwer klein reiben. Mit 120 ml Sojasauce, 3 EL Sake, 2 TL Reisessig und 1 1/2 EL Honig vermischen..
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs auf der Hautseite 4 Minuten anbraten..
  5. Den Lachs dann wenden und weitere 2 Minuten anbraten..
  6. Frühlingszwiebeln währenddessen in kleine Ringe schneiden..
  7. Pfanne von der Herdplatte nehmen und Teriyaki Sauce hinzugeben (Vorsicht spritzt!) und den Lachs darin schwenken..
  8. Lachs auf einem Teller anrichten und mit den Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren..
  9. Für den Gurkensalat die Gurken in Scheiben schneiden oder reiben und mit 1 TL Sesamöl, 1 TL Reisessig, 2 TL Sojasauce, 1/2 TL Chiliflocken und etwas Salz vermischen..

Teriyaki-Lachs auf japanischem Gurkensalat ist ein echter Kaloriensparer. Und wenn bei Ihnen (meist im Frühling) auch ein Diät-Gespenst mit dem Namen „Schlank im Schlaf". Unser asiatisches Lachs-Carpaccio Rezept mit feiner Würzung. Hier wird Lachs serviert, wie ihn Kenner am liebsten mögen: roh, so wie er dem Meer entspringt, aber mit einer raffinierten Würze aufgepeppt. Rezept für Asia-Lachs mit Gurkensalat auf Essen und Trinken.

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