Caramel Shortbread Caramel Shortbread Recipe: Crisp and decadent caramel stuffed shortbread sandwich cookies, made from the perfect butter cut-out cookie recipe! Simple shortbread, rich homemade caramel This Millionaire's Shortbread is the perfect trifecta: Sweet simple, crisp shortbread, rich chewy, homemade caramel, and thick dark chocolate ganache. Caramel Shortbread Bars are delicious shortbread topped with rice krispie filled caramel, which is then topped with chocolate and sea salt!

Materialien herstellen Caramel Shortbread

  1. Bereiten 175 g of Mehl.
  2. Bereiten 175 g of Butter.
  3. Bereiten 100 g of brauner Zucker.
  4. Sie brauchen 400 g of Kondensmilch.
  5. Bereiten 150 g of Vollmilchschokolade.

Kochschritte Caramel Shortbread

  1. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Butter in Flöckchen dazuschneiden und mit den Händen solange vermischen, bis ein krümeliger Teig entsteht. Die Hälfte des Zuckers hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten..
  2. Den Teig in eine quadratische Form drücken und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca 20 Minuten goldbraun backen. In der Form abkühlen lassen..
  3. Für den Belag Butter, Zucker und Kondensmilch in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung kocht. Die Hitze reduzieren und die Mischung weitere 4 bis 5 Minuten kochen, bis das Karamell hellbraun und dickflüssig geworden ist und sich von den Rändern der Pfanne löst, dann auf dem Mürbeteigboden verteilen und abkühlen lassen..
  4. Wenn das Karamell fest geworden ist, die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über dem Karamell verteilen, erneut komplett abkühlen lassen. Zum Servieren in kleine Quadrate oder Rechteck schneiden..

Take simple shortbread to a new level with a simple microwave caramel layer and a chocolate ganache top. These chocolate caramel squares are a showstopper! This indulgent take on a millionaire's shortbread has a modern twist with a thick layer of salted caramel in the middle. Growing up, millionaire's shortbread was one of my favorite treats. After all, what's not to love about a layers of.

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