Super weich, lecker, gesund und saftig.
Die Hefe hinein bröseln und mit Zucker und etwas lauwarmem Wasser verrühren.
Leicht mit Mehl bestäuben und abgedeckt an einem warmen Ort ca.
Materialien herstellen Möhren-Zucchinibrot (vegan) ohne Hefe
- Sie brauchen 250 g of Gemüse (Möhre und/oder Zucchini).
- Sie brauchen 300 ml of Soja Reisdrink (Alternativ Milch).
- Bereiten 500 g of Dinkelmehl.
- Sie brauchen 1 Päckchen of Backpulver.
- Sie brauchen 1 TL of Salz.
- Sie brauchen of Fett für die Form.
- Sie brauchen of Bei Bedarf Körner nach Wahl.
Kochschritte Möhren-Zucchinibrot (vegan) ohne Hefe
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen. Möhren schälen und waschen oder Zucchini waschen, die Enden abschneiden, Möhren und/oder Zucchini reiben und auf Küchenpapier sehr gut ausdrücken..
- Möhren und/oder Zucchini mit Mehl, Chiasamen, Reisdrink, Backpulver und Salz vermengen. Den Teig in eine gefettete Kastenform (Länge ca. 20 cm) füllen, glatt streichen und im Backofen ca. 50 Min. backen. Wenn man möchte, noch mit Körner bestreuen..
- Das Brot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, in Scheiben schneiden und mit Hummus oder mit anderen Aufstrichen nach Wahl servieren..
- Tipps: - Den Teig mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Kernemix verfeinern. - Den Teig ohne Salz zubereiten und mit Agavendicksaft oder Honig und Trockenfrüchten zu einer süßen Variante verfeinern.
Dieser Beitrag enthält Werbung und / oder bezahlte Werbelinks. Es gibt viele Rezepte für glutenfreies Brot ohne Hefe. Aber unseres ist mit Garantie das saftigste überhaupt :) Die Möhren und der Mix aus den verschiedenen Kernen und Samen machen den Brot. Einfaches Rezept für ein süßes veganes Zucchinibrot. Lecker zum Frühstück, Brunch oder als Snack zum Kaffee.
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