Vietnamesischer Papayasalat      🥢                *Nuoc Cham* REWE Deine Küche Redaktion. @phosaigon_vienna: "Erfrischender vietnamesischer #Papayasalat , die perfekte Harmonie von Geschmack und Textur. ☺️👌🥗💚…" Nước chấm vô cùng quan trọng, nó là linh hồn của món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể học được cách pha nước chấm thơm ngon như ngoài hàng. Trong đó, nước chấm được xem là thành phần quan trọng quyết định đến hương vị món ăn.

Materialien herstellen Vietnamesischer Papayasalat      🥢                *Nuoc Cham*

  1. Sie brauchen of Für das Dressing:.
  2. Sie brauchen 3-4 EL of Fischsauce nach Geschmack verdünnen mit.
  3. Sie brauchen 4-5 EL / 25ml of Wasser (mehr oder weniger).
  4. Bereiten 3 EL of Zucker (meine Freundin ist aus Südvietnam, da nimmt man so viel) 😊.
  5. Sie brauchen 2 EL of Zitronen- oder Limettensaft.
  6. Sie brauchen 1 EL of Essig.
  7. Bereiten 1-2 of gepresste Knoblauchzehen.
  8. Sie brauchen 1-2 of Chilischoten oder Sambal Oelek (Chiliringe sind optisch hübscher).
  9. Bereiten of Erdnüsse geröstet und zerkleinert zum Drüberstreuen oder in einer Schale dazu stellen.
  10. Bereiten nach Geschmack of vietnamesischer Koriander / Minze.
  11. Sie brauchen of Wer mein einfaches Kimchi gemacht hat, könnte jetzt ein paar Löffel davon für den Salat nehmen ! ** Sonst braucht ihr:.
  12. Bereiten 1/2-1 of Grüne Papaya (ersatzweise Kohlrabi und Möhre).
  13. Sie brauchen 1-2 of Möhren.
  14. Sie brauchen ca. 1/3 of großer weißer Rettich.
  15. Bereiten 1/4 of Spitz- oder Weißkohl.

Kochschritte Vietnamesischer Papayasalat      🥢                *Nuoc Cham*

  1. Zutaten für das Dressing bereit stellen! Wer keine Fischsauce mag, könnte eigentlich auch helle Sojasauce nehmen..
  2. Vietnamesischer Koriander....
  3. Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel miteinander vermischen..
  4. Grüne Papaya (1.Bild), Möhre und Rettich schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ein paar Scheiben übereinander legen und in dünne Streifen schneiden. Tipp: Das oben genannte "Gemüse" in kaltem Wasser mit 2 EL Essig einweichen. Dann die Streifen nochmal in kaltes Wasser legen, so bekommt man ein knackiges Papaya-Gemüse. Papaya soll sich im Kühlschrank 3 Tage halten..
  5. Spitzkohl auch in feine Streifen schneiden, Chili in Ringe. Ich hab mein einfaches Kimchi genommen! So hat man immer was da für Salate, Suppen oder Gerichte. 😀.
  6. Dressing über das in Streifen geschnittene Gemüse oder mein einfaches Kimchi geben und gut vermischen. Durchziehen lassen..
  7. Evtl. nochmal mit Fischsauce (oder Sojasauce 1.Bild) abschmecken! Den Salat mit Chiliringen oder nur noch mit gehackten, gerösteten Erdnüssen bestreuen..
  8. Der Salat wird zum Beispiel: mit gebratener Hähnchen- oder Entenbrust, Bauchfleisch und Garnelen oder auch mit... siehe unten.
  9. Rindfleisch (das auch getrocknet sein kann) serviert, mit 5 Gewürzepulver bestäuben..
  10. Glasnudeln und/oder frittierter Tofu passen auch toll. Macht den Salat mit Fischsauce, eure Küche wird etwas riechen, 😏 aber der Geschmack wird ein Erlebnis werden..

Nuoc Thiet Kho wird mit Reis und sauren Gürkchen serviert. Ich habe das Gericht für meinen vietnamesischen Mann gekocht, da es sein Lieblingsessen ist. Cách làm nước chấm sủi cảo, há cảo hấp pha theo công thức bí truyền. Nước muối chấm tiêu chanh ớt. Đây được coi là loại nước chấm phổ biến và cơ bản nhất của món gà luộc. Chuẩn bị Chú ý bỏ hạt để nước chấm không bị đắng. - Lá chanh thái nhỏ, bào nhỏ một ít vỏ chanh; sau đó cho vào đĩa muối chanh là được.

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