Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing Kartoffeln, Bohnen mit der Kochbrühe, Speck und Zwiebeln mischen. Auch tanken wir Ballaststoffe und B-Vitamine. Bohnen im Einweichwasser zum Kochen bringen und den aufsteigenden Schaum mit einer Schaumkelle abheben.

Materialien herstellen Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

  1. Sie brauchen 3 of mittelgroße Kartoffeln.
  2. Bereiten 100 g of grüne Bohnen.
  3. Bereiten 80 g of Schwarzwälder-Schinken.
  4. Bereiten 1 of Schalotte.
  5. Bereiten 1 EL of Butter.
  6. Sie brauchen 1 TL of Senf.
  7. Sie brauchen 2 EL of weißer Balsamico Essig.
  8. Sie brauchen 4 EL of Sonnenblumenöl.
  9. Sie brauchen 1 EL of Gemüsebrühe.
  10. Bereiten 1 Prise of brauner Rohrzucker.
  11. Sie brauchen of Salz und Pfeffer.

Kochschritte Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

  1. Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden..
  2. Die grünen Bohnen waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser bissfest kochen und abkühlen lassen..
  3. Kartoffelscheiben und Bohnen in einer Salatschüssel vorsichtig vermengen..
  4. Den Schwarzwälder-Schinken in kleine Stücke schneiden..
  5. Die Schalotte schälen und fein schneiden..
  6. Schinken und Schalotte in der Butter in einer Pfanne glasig und weich anbraten..
  7. Für das Dressing: Senf, Essig, Öl und Gemüsebrühe vermixen und mit Rohrzucker, Salz und Pfeffer abschmecken..
  8. Die Schinkenstücke und die Schalotte unter das Dressing heben..
  9. Abschließend das Dressing über den Salat gießen und sachte unterheben..

Frische Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Grüner Bohnensalat mit Speck Die Kartoffeln liefern die Kohlenhydrate, Thunfisch und Eier eine Menge an hochwertigem, tierischen Eiweiß, welcher der Alles zusammen mit den Bohnen auf einen Teller geben. Olivenöl, Balsamico und Gewürze zu einem Dressing vermengen und darübergeben. Grüne Bohnen fand ich bisher alles andere als lecker, wenn ich sie mal essen musste, waren sie geschmacklich meistens kein Knüller und oft Schnick hat es mit diesem Salat geschafft, mich zu bekehren, ich bin absolut begeistert von diesem Salat, von den Bohnen - mein Mitesser übrigens auch.

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