Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa In einer mittelgroßen Schüssel die Mango, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Limettensaft und Orangensaft vermischen. Fruchtige Salsa trifft auf zarten Lachs - jetzt unser Rezept für Mariniertes Lachsfilet mit Mango-Avocado-Salsa ausprobieren und genießen! Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen.

Materialien herstellen Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

  1. Sie brauchen 1 of frische Chili (nach Geschmack).
  2. Bereiten 4 of Lachsfilets, frisch oder aufgetaut.
  3. Sie brauchen of Für die Marinade.
  4. Sie brauchen 1 of Saft einer Zitrone.
  5. Sie brauchen 10 of Blätter Minze, frisch, gehackt.
  6. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen, gehackt.
  7. Sie brauchen 1 TL of Koriander, gemahlen.
  8. Sie brauchen 1/2 TL of Kreuzkümmel, gemahlen.
  9. Bereiten etwas of Kurkuma.
  10. Sie brauchen of Salz und Pfeffer.
  11. Bereiten of Für die Mango-Minze-Sauce.
  12. Sie brauchen 2 of Mangos.
  13. Bereiten 0,5 of Salatgurke, geschält.
  14. Sie brauchen 1 of Schalotte, fein gewürfelt.
  15. Sie brauchen 20 of Blätter Minze, frisch.
  16. Bereiten 0,5 of Saft einer Zitrone.

Kochschritte Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

  1. Die Lachsfilets von allen Seiten salzen und pfeffern. Mit der Hautseite nach oben in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform legen..
  2. Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel miteinander vermengen und über die Lachsfilets geben. Für 20 Minuten ziehen lassen oder wenn Du es vorbereiten möchtest oder die Zeit hast, für 2 Stunden im Kühlschrank marinieren..
  3. Für die Salsa die Mangos schälen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die halbe Salatgurke entkernen und wie die Schalotte fein würfeln..
  4. Die Minze grob hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, den Zitronensaft darüber verteilen und alles vermischen. Bei Bedarf die Chili in feine Ringe schneiden und dazugeben..
  5. Den Gasgrill erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein Grillrost legen und verschließen. Nach ca. 3 Minuten einmalig wenden und die Hitze reduzieren. Deckel wieder verschließen und für weitere 3-5 Minuten grillen. Wenn die Lachsilet eine hellrosa Farbe angenommen haben, sind sie durch..
  6. Lachs mit Salsa servieren..
  7. Viel Freude beim Nachmachen und Genießen..

Spargel und Lachs auf vier Tellern anrichten, die Mango-Salsa dekorativ darauf verteilen. Gegrillter Lachs mit Mango - Tartar. Lecker fruchtige Mango Salsa zu karibisch gewürztem Lachs findet ihr in diesem Rezept. Probieren Sie jetzt unser Rezept für Lachsfilet mit Mango-Salsa. Weitere leckere Rezepte finden Sie auf unserer Webseite.

Get Latest Recipe : Zuhause