Pasta mit Lachs-Sahne-Soße Sobald die gewünschte Bräune erreicht wurde, mit etwas Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen. Pasta und Lachs-Sahne-Soße: Für die Pasta, einen Topf mit heißem Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Zwiebeln fein würfeln und im Olivenöl glasig schwitzen, ich geb da immer noch etwas Wasser zu und lasse das Ganze dann sachte köcheln.

Materialien herstellen Pasta mit Lachs-Sahne-Soße

  1. Bereiten 1 of gewürfelte Schalotte.
  2. Bereiten 1 of gewürfelte Knobi-Zehe.
  3. Bereiten 2 of Lachsfilets.
  4. Bereiten 1 of mittlere Zucchini.
  5. Sie brauchen 500 ml of passierte Tomaten.
  6. Sie brauchen of Gewürze & Kräuter (Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Oregano...).
  7. Sie brauchen 200-250 ml of Sahne(ersatz).

Kochschritte Pasta mit Lachs-Sahne-Soße

  1. Schalotte und Knobi in etwas Olivenöl andünsten, Zucchini gewürfelt hinzufügen, anrösten..
  2. Mit Tomaten ablöschen, Gewürze hinzufügen, Sahne dazu und alles etwas einköcheln lassen. Den Lachs in Würfeln hinzufügen..
  3. Lieblingspasta abkochen und mit der Soße servieren. Dazu passt Salat und Parmesan. Guten Appetit..

Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln und in der Pfanne leicht bräunen. Die gepressten Knoblauchzehen dazugeben, etwas mit anrösten. Wenn alles ein bisschen eingedickt ist, gibt man die Milch dazu. Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne sanft schmelzen, den Zitronenabrieb hineingeben und kurz andünsten, dann den Zitronensaft dazuschütten.

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